Rehfilet Gewicht 0,45kg
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Das Rehfilet - das edelste Stück des Rehs. Die Rehfilets werden von der Unterseite des Rückens abgelöst. Sie eignen sich hervorragend zum Braten in der Pfanne, Grillen, Pochieren oder Dämpfen. Rehfilets eignen sich ebenso zum Pökeln und Räuchern. Außerdem lassen sich aus dem Filet feine Pasteten und Terrinen herstellen. Wir empfehlen 200-250 Gramm Rehfilet pro Person.Unser Wildfleisch wird Fresh Frozen ausgeliefert. Was das bedeutet erfahren Sie hier.Rehwild - kurz erklärt.
Rehwild lebt im Wald und an der Feldgrenze. Es kommt flächendeckend in ganz Deutschland vor, ist die am häufigsten vorkommende Hirschart und ist sehr wählerisch bei der Nahrungsaufnahme. Es bevorzugt Gräser, Laubtriebe, Kräuter, Knospen und Beeren. Je nach Region und Alter wiegen Rehe zwischen 15 - 25 Kilogramm. Das Fleisch des Rehfilets ist ein rötlich braunes und mageres Fleisch. Es ist zart und fein im Geschmack sowie vielseitig einsetzbar in der Küche.Qualitätsversprechen Jedes Fleischstück das unser Haus verlässt, ist:? kontrolliert gereift und somit zart und aromatisch,? professionell vakuumiert,? schockgefrostet, um die hohe Qua