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Schwein

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Kassler Kotelett ohne Knochen 3 Scheiben = 600 g
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Kammsteaks -natur- 3 Stück = 600 g
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Schweinebacke ohne Schwarte ca. 1,5 kg
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Schweinekopf ohne Fettbacke 2 x 1/2 ca. 4.000 g
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Gulasch gemischt, Rind & Schwein, extra mager 2.000 g
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Schweinekotelett vom Kamm, 5 Stück ca. 1150 g
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Hirschrollbraten, 1.500 g
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Spanferkelkeule ganz, ca. 1.700 g
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Landjäger 800 g
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Burgunderbraten vom Frikandeau (Schweineunterschale mit Schwarte, leicht gepökelt), 1 S...
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