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Schwarzkümmel Ziegenkäse - Mit einem Hauch von Orient aus der kleinen, bergischen Käserei Jule's Käsekiste | Rohmilchkäse | Glutenfrei | Von Natur aus Laktosefrei (1,1 KG)
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Produktbeschreibung
Unser Qualitätsversprechen Alle unsere Käse sind mit Meersalz gesalzen. Die gewachste Rinde der Laibe enthält KEIN Natamycin!
Aus dem ursprünglich in der 5. Generation geführten Bauernhof wurde 1995 Jule‘s Käsekiste – die Bauernhofkäserei im Bergischen Land. Dort wird die frische, melkwarme Kuh- oder Ziegenmilch direkt in der Käserei, die durch eine Solaranlage mit Energie versorgt wird, nach handwerklicher Tradition zu vielen verschiedenen Sorten Rohmilchkäse verarbeitet.
Bei der Milchgewinnung wird durch einen kontrollierten, hohen hygienischen Standard auf größte Sauberkeit geachtet.
UNSER ROHMILCHKÄSE
Jule‘s Rohmilchkäse präsentieren sich als laktosefreies und wohlschmeckendes Lebensmittel, ohne Geschmacksverstärker, ohne Konservierungsstoff, ohne Reifebeschleuniger und ohne Farbstoff.
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WAS MACHT UNSEREN ZIEGENKÄSE MIT SCHWARZKÜMMEL SO BESONDERS?
Tausendundein Genuss: Schwarzkümmel ist die prägende Komponente in diesem Bauernkäse. Mit dem bei uns bekannten Kümmel ist dieses im Orient so beliebte Gewürz aber nicht verwandt. Das leichte Aroma des als gesund geltenden Schwarzkümmels erinnert an Kreuzkümmel und harmoniert gut mit dem milden Ziegenaroma.
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INHABER GEFÜHRTE BAUERNHOFKÄSEREI
Unsere kleine Käserei gibt ca. 15 Personen Arbeit. Die Produktion des Rohmilchkäses dauert etwa 8 Stunden und in der Reifezeit benötigt unser Käse noch einmal 4 Stunden pro Laib reine Handarbeit.
Natürlich ist Jule’s Käse Laktosefrei! Milchsäurebakterie ernähren sich von Milchzucker, also von Laktose. Nach einer Reifezeit von vier Wochen ist die Laktose im Käse aufgebraucht und die Bakterienstämme sterben ab. Dadurch ist Jule‘s Käse, auch für Menschen mit Laktoseintoleranz, ein Genuss.
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UNSER ZIEGENKÄSE MIT SCHWARZKÜMMEL DARF AUF KEINER KÄSEPLATTE FEHLEN
HANDARBEIT
Unser Rohmilch-Käse wird von Hand geschöpft, gewendet und gesalzen.
RUHE UND GEDULD
Unser ZIegen-Rohmilchkäse darf in aller Ruhe reifen.
DER FERTIGE KÄSE
Genuss pur! Unser Ziegenkäse mit Schwarzkümmel!
UNSER KÄSE MIT HERZ
Auf Brot mit einem kühlen Glas Weißwein oder einfach auf Käseplatte für eine Feier entfaltet der Schwarzkümmel-Käse sein orientalisch anmutendes Aroma.
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HANDARBEIT
Unsere Käselaibe werden von Hand gewendet und in Salzwasser gewaschen.
… ohne Konservierungsstoffe !… ohne Geschmacksverstärker und ohne Reifebeschleuniger !… aus nachhaltiger Produktion und artgerechter Tierhaltung!und von Natur aus laktosefrei !
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Aus dem ursprünglich in der 5. Generation geführten Bauernhof wurde 1995 Jule‘s Käsekiste – die Bauernhofkäserei im Bergischen Land. Dort wird die frische, melkwarme Kuh- oder Ziegenmilch direkt in der Käserei, die durch eine Solaranlage mit Energie versorgt wird, nach handwerklicher Tradition zu vielen verschiedenen Sorten Rohmilchkäse verarbeitet.
Bei der Milchgewinnung wird durch einen kontrollierten, hohen hygienischen Standard auf größte Sauberkeit geachtet.
UNSER ROHMILCHKÄSE
Jule‘s Rohmilchkäse präsentieren sich als laktosefreies und wohlschmeckendes Lebensmittel, ohne Geschmacksverstärker, ohne Konservierungsstoff, ohne Reifebeschleuniger und ohne Farbstoff.
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WAS MACHT UNSEREN ZIEGENKÄSE MIT SCHWARZKÜMMEL SO BESONDERS?
Tausendundein Genuss: Schwarzkümmel ist die prägende Komponente in diesem Bauernkäse. Mit dem bei uns bekannten Kümmel ist dieses im Orient so beliebte Gewürz aber nicht verwandt. Das leichte Aroma des als gesund geltenden Schwarzkümmels erinnert an Kreuzkümmel und harmoniert gut mit dem milden Ziegenaroma.
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INHABER GEFÜHRTE BAUERNHOFKÄSEREI
Unsere kleine Käserei gibt ca. 15 Personen Arbeit. Die Produktion des Rohmilchkäses dauert etwa 8 Stunden und in der Reifezeit benötigt unser Käse noch einmal 4 Stunden pro Laib reine Handarbeit.
Natürlich ist Jule’s Käse Laktosefrei! Milchsäurebakterie ernähren sich von Milchzucker, also von Laktose. Nach einer Reifezeit von vier Wochen ist die Laktose im Käse aufgebraucht und die Bakterienstämme sterben ab. Dadurch ist Jule‘s Käse, auch für Menschen mit Laktoseintoleranz, ein Genuss.
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UNSER ZIEGENKÄSE MIT SCHWARZKÜMMEL DARF AUF KEINER KÄSEPLATTE FEHLEN
HANDARBEIT
Unser Rohmilch-Käse wird von Hand geschöpft, gewendet und gesalzen.
RUHE UND GEDULD
Unser ZIegen-Rohmilchkäse darf in aller Ruhe reifen.
DER FERTIGE KÄSE
Genuss pur! Unser Ziegenkäse mit Schwarzkümmel!
UNSER KÄSE MIT HERZ
Auf Brot mit einem kühlen Glas Weißwein oder einfach auf Käseplatte für eine Feier entfaltet der Schwarzkümmel-Käse sein orientalisch anmutendes Aroma.
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HANDARBEIT
Unsere Käselaibe werden von Hand gewendet und in Salzwasser gewaschen.
… ohne Konservierungsstoffe !… ohne Geschmacksverstärker und ohne Reifebeschleuniger !… aus nachhaltiger Produktion und artgerechter Tierhaltung!und von Natur aus laktosefrei !
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Produkteigenschaften
Brand:
Jule's Käsekiste