Schafkäse MANCHEGO D.O.P. Rohmilchkäse 250 gr 12 Monate gereift

enVollmundig-kräftiger Manchego D.O.P., aus roher Manchega-Schafsmilch, curado-viejo 12 Monate gereift. Mit geschützter Herkunftsbezeichnung (D.O.P.) 3 kg 1,5 kg 0.25 kg Manchego D.O.P. Viejo ist mindestens 12 Monaten gereift. Seine Textur ist ein wenig trocken und krümelig, während das Innere des Käses einen Karamellfarbe annimmt. Je länger der Reifeprozess andauert, desto schärfer wird der Manchego im Geschmack. Zudem zeichnet er sich durch eine vollmundige Pfeffernote aus. Der Manchego D.O.P. wurde in einer der wenigen Molkereien, aus der Region Kastillien-La Mancha hergestellt, die bereits über drei Generationen in der Herstellung von Schafmilchkäse sehr bekannt sind. Er erfüllt die strengsten Produktionsstandards. Manchego passt zu Trockenobst oder frischen Obst, Marcona Mandeln, Membrillo (Quittenpaste) oder Honig. Fantastisch auch gerieben zum verfeinern von Saucen. Perfekt zu Tempranillo, Grenache oder einem Rioja-Wein! Lagerung und Verzehr: Kühl und trocken lagern Um den vollen Geschmack entfalten zu können, 30 Minuten vor Verzehr bei Zimmertemperatur lagern Haltbar bis: s. EtikettInhaltsstoffe / ZutatenManchega SCHAFMILCH, Lysozym aus HühnerEI, Calciumchlorid, Salz, tierisches Lab und Käsekulturen abgeleitet. Nur auf nicht essbarer Rinde: Natürliche Fettsäuren, Polyvinylacetat und Farbstoffe: E-133, E-150a, E-150 d, E-171