Holyflavours | Kakao Pulver 10-12 Alkalisiert Theobroma | Bio-zertifiziert | 1 Kg | Natürliches Superfood

Produktbeschreibungen Alkalisiertes Kakaopulver BioDie Kakaobäume, aus denen Kakaopulver hergestellt wird, sind in Südamerika beheimatet. Kakaobäume (Theobroma) produzieren Schoten von 15 bis 25 cm Länge. Jede Schote enthält 20 bis 40 Bohnen in einer Art Paste. Die rohen Bohnen sind etwa 2,5 cm lang. Nach der Ernte werden die Schoten geöffnet und entleert. Die entnommene Paste lässt man dann einige Tage in der Sonne gären. Nach dem Trocknen werden die Bohnen in kleine Stücke gebrochen und durch eine Mühle geführt, um die Bohnen von ihren Schalen zu trennen. Die Kakaostücke werden dann mit einem Stein 10 Stunden lang zu einer feinen Paste gemahlen. Die Paste wird gesiebt, um die restlichen Stücke von der Butter zu trennen. Die restlichen Stücke werden weiter zu Kakaopulver gemahlen.Alkalisierter KakaoHolländischer (alkalischer) Kakao unterscheidet sich von Kakao in anderen Ländern, weshalb alkalischer Kakao in den USA auch Dutched Cocoa genannt wird. Der natürlich Kakao wird mit einer Kaliumcarbonatlösung gewaschen, die die Säure im Kakao neutralisiert. Aus diesem Grund ist holländischer Kakao immer dunkelbraun und variiert nicht in Farbe oder Geschmack. Dieses Verfahren wurde 1828 von Coenraad van Houten entdeckt und um 1900 perfektioniert. Die Verarbeitung macht den Geschmack weicher und intensiver.VerwendungKakaopulver wird zur Herstellung von Schokolade und Schokoladenmilch verwendet. Kakaopulver wird auch in vielen Süßspeisen als Zutat, aber auch als Topping verwendet.Nicht-alkalisches Kakaopulver ist ebenfalls in unserem Sortiment, Klicken Sie hier für Bio-Kakaopulver ()Wo kann ich Kakaopulver kaufen?Sie können Kakaopulver kaufen bei {{config path=general/store_information/name}}. In unserem Webshop können Sie Kakaopulver in praktischen Verbraucherpackungen oder in etwas größeren Mengen, normalerweise 1 kg, bestellen. Abonnieren Sie unseren Newsletter und verpassen Sie keine Kakaopulver-Angebote mehr.Möchten Sie noch mehr Infos?Sehen Sie sich den zugehörigen Inhaltsstoffe / Zutaten Kakaobohne Anschrift Hersteller/Importeur VehGro B.V.Weijinksweg 18, 7558 PL Hengelo (ov), Die Niederlande Mehr