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BLACK HAT COFFEE Monsoon of India – 100% Premium Arabica – 1 kg ganze Kaffee-Bohnen optimal für Espresso & Kaffee Crema

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Description

BLACK HAT COFFEE - Monsoon of India

100% Arabica-Bohnen aus Indien Im Monsoon-Wind getrocknet Perfekt für Espresso sowie Café CremaFeiner Schokoladengeschmack mit würzigen Noten & wenig SäureIdeal für Vollautomaten, Siebträger- & Filtermaschinen geeignet1 KG Packung

Der Monsun of India von BLACK HAT COFFEE besteht aus 100% hochwertigen Arabica-Bohnen, die für diesen Kaffee ausschließlich aus ausgewählten Anbaugebieten in Indien stammen und mit der Klassifizierung "AA" für besonders feine und große Bohnen kennzeichnend sind.

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BLACK HAT COFFEE - Monsoon of India | 100% Arabica Bohnen - Mehr als Premium Kaffee

Als der Kaffee aus Indien noch per Segelschiff nach Europa geliefert wurde, dauerte die Überfahrt noch sehr lange. Der Rohkaffee war der direkten Sonne und dem Monsunwind ausgesetzt. Dies führte zu einer Veränderung des Geschmacks und der Farbe: Die Bohnen haben eine hellgelbe Nuancierung bekommen.

Heute wird dieser Prozess für spezielle Kaffees an der Küste imitiert, da die salzige Luft zum einzigartigen Geschmack beiträgt.

Nach der Ernte werden die Bohnen sortiert und getrocknet. Sie sind dann den Monsunwinden ausgesetzt, die zwischen Juni und September im Südwesten Indiens wehen. Die sortierten und klassifizierten Bohnen werden in speziellen Lagern auf gut belüfteten Böden während dieser Zeit verteilt. Sie bleiben dort für ein paar Tage und müssen regelmäßig gedreht werden. Die zunehmende Feuchtigkeit lässt sie schwelen und verleiht ihnen ihre charakteristische Farbe. Die Jutesäcke müssen etwa einmal pro Woche umgefüllt werden, um ein gleichmäßiges "Monsooning" zu gewährleisten.

Nach ca. 10 Wochen ist der Prozess abgeschlossen. Die Bohnen werden erneut sortiert und umgepackt, um anschließend für euch schönend bei maximal 220 °C geröstet zu werden. Das Ergebnis steht nun euch hier zur Verfügung: BLACK HAT COFFEE "Monsoon of India" - hochwertige 100% indische Arabica-Bohnen mit intensivem Geschmack, wenig Säure und feinen Schokoladennoten.

Selektion der Kaffee Bohnen

100% hochwertige Arabica-Bohnen aus Indien mit der Klassifizierung "AA" zeichnen sich durch besonders feine und große Bohnen aus.

Monsooning

Die Kaffeesäcke werden etwa einmal pro Woche umgefüllt, um ein gleichmäßiges "Monsooning" zu gewährleisten. Nach ca. 10 Wochen ist der Prozess abgeschlossen.

Schönende Röstung

Mit der Trommelröstmaschine werden die Bohnen zwischen 12 und 20 Minuten lang bei maximal 220 °C geröstet. Durch dieses langsame und sehr schonende Verfahren kann sich das kostbare Aroma bestens entwickeln und entfalten.

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Black Hat Monsoon of IndiaBlack Hat EspressoBlack Hat Coffee CremaHouse Blend FilterkaffeeHouse Blend Filterkaffee 6 KGGeschmacksprofil Schoko- & Würzige Note Vollmundig & intensiv Mild & säurearmAromatisch & dezente SchokoladennotenAromatisch & dezente SchokoladennotenIntensität4/55/53/54/54/5Herkunft100% Arabica70% Arabica-30% Robusta80% Arabica-20% Robusta75% Arabica-25% Robusta75% Arabica-25% RobustaZustandGanze BohnenGanze BohnenGanze BohnenGemahlenGemahlen
Features

Artikelgewicht:
1 kg
Brand:
Black Hat Coffee
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