GABA Oolong Tee aus Alishan, Chiayi Taiwan | Hochwertiger Gaba Oolong Tee | Gabaron Tee aus Taiwan | Gabalon Tee 50 g

GABA ist ein natürlicher Inhaltsstoff des Tees. Ein spezielles Trocknungsverfahren erhöht bei GABA Oolong Tee die GABA Konzentration.

GABA Tee ist eine verhältnismäßig neue Entwicklung, welche durch eine spezielle Verarbeitung besondere Inhaltsstoffe im Tee anreichert. Diese Verarbeitungstechnik wurde von japanischen Teemeistern entwickelt.

GABA war schon lange auf Grund seiner positiven Wirkung bekannt. GABA entsteht im Körper aus Aminosäuren welche in den Teeblättern enthalten sind. Diese sind jedoch sehr empfindlich gegenüber Luftsauerstoff. Daher wird der spezielle GABA Tee unter einer Stickstoffatmosphäre getrocknet. Es bleiben also mehr der Inhaltstoffe bei der Trocknung erhalten. Durch diese Trocknungsmethode bekommt der Tee auch einen besonderen Geschmack der sehr aromatisch und erfrischend ist. Dieser Tee hat mindestens 150 mg GABA pro 100 g Teeblätter.

Der wichtigste Inhaltstoff in GABA Tee ist die Aminosäure γ-Aminobuttersäure, kurz GABA genannt. Diese Aminosäure kommt auf natürliche Weise in den Teeblättern vor. Normalerweise ist gaba mit einem Gehalt von 8 bis 39 mg / 100 g Tee enthalten. Bei GABA Tee beträgt die Konzentration mindestens 150 mg / 100 g Tee.

Oolong Tee aus dem Hochland Anbau in bester Qualität

Gaba Oolong Tee liegt geschmacklich zwischen Grünem und Schwarzem Tee

Oolong Tees kommen ursprünglich aus Taiwan und China. Das besondere an Oolong Tee ist, dass er halb-oxidiert ist. Durch die Oxidation werden die Teeblätter braun bis schwarz und der Geschmack verändert sich. Grüner Tee und Schwarzer Tee liegen beide an einem extrem dieses Spektrums. Bei grünem Tee wird sofort nach der Ernte die Oxidation unterbrochen. Schwarzer Tee wird komplett oxidiert. Die Kunst bei Oolong Tee liegt darin, den goldenen Mittelweg zu finden.

Damit bildet er geschmacklich eine Brücke zwischen grünem und schwarzem Tee und vereint sowohl die frische von Grünem Tee als auch die Aromen von Schwarzem Tee. Das macht Oolong Tee unbestreitbar zu der geschmacklich anspruchsvollsten Teesorte. Bei Oolong Tee, können Sie sich auf ein geschmackliches Highlight freuen.

Zubereitung von Oolong Tee:

Bei der Zubereitung des Oolong Tees kommt es vor allem darauf an, eine Teekanne zu wählen, welche groß genug ist, damit die meist gerollten Blätter sich gut entfalten können. Oolong Tee kann sehr gut im Gaiwan oder in einer chinesischen Teekanne z.B. aus Yixing Ton zubereitet werden. Oolong Tee ist auch ideal geeignet für die chinesische Teezeremonie mit einem Gong Fu Cha Zeremonienset.

Beim ersten Aufguss sollte man außerdem eine etwas längere Ziehzeit wählen, um das Entfalten der Teeblätter zu ermöglichen. Für den ersten Aufguss eignet sich am besten eine Wassertemperatur von 80 – 90 °C und eine Ziehzeit von 2,5 – 3 min. Alle weiteren Aufgüsse können dann mit 2 min. Ziehzeit aufgebrüht werden. Wenn Sie die Wirkung von GABA erhöhen wollen kann die Teemenge erhöht und die Ziezheit reduziert werden. Dadurch lösst sich mehr GABA und weniger Koffein in ihrem Tee.

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GABA Oolong Tee (Gabalong) aus Alishan, Taiwan

Gaba Tee enthält besonders viele GABA (150 mg/100g Tee).

GABA Tee wird in einer Stickstoffatmosphäre getrocknet, wodurch sich das natürliche GABA (Gamma-Aminobuttersäure) im Tee anreichert. Der Tee bietet einen erfrischenden und belebenden Geschmack mit süßlich, cremigen Noten von frischem Gras.

Oolong Tee ist ein aromatischer Teegenuss

Oolong Tee zählt zu den hervorragendsten Tees der Welt. Er kommt aus traditionellen Anbaugebieten aus dem naturbelassenen Hochland. Durch die teilweise Oxidation sind chinesische Oolong Tees besonders aromatisch. Ein wahres Genusserlebniss.

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Tee ist nicht nur ein poetischer Zeitvertreib, sondern auch ein Weg zur Selbsterkenntnis.

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