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Milch Oolong Tee | Premium Oolong 100 % natürlich, keine Aromen | Hochwertiger Jin Xuan Milky Oolong Tee aus Alishan, Taiwan (100g)

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Description

Original Milch Oolong enthält keine Milch und keine Aromastoffe. 100 % Natur.

Oolong Tees sind unter anderem wegen ihres cremigen Geschmacks beliebt. Der Milch Oolong Tee verdankt seinen Namen dem Tee Kultivar Jin Xuan bei dem der cremige Geschmack besonders intensiv ausgeprägt ist.

Bei der Herstellung von Original Jin Xuan Milch Oolong kommt der Tee oder die Teeblätter niemals in Kontakt mit Milch. Das cremige Aroma kommt allein durch die natürlichen Inhaltsstoffe des Teeblattes zustande.

Hochland Anbau und traditionelle Verarbeitung sind wichtig für Milch Oolong Tee

Ein entscheidender Faktor für die Quailtät von Milch Oolong ist die Anbauhöhe. Die Landschaft in Taiwan ist von hohen Bergen geprägt. Umso höher der Anbau, desto aromatischer schmeckt der Tee. Viele der Stoffe, welche wir als aromatisch wahrnehmen bildet die Teepflanze als Schutz vor widrigen Umwelteinflüssen. Ab einer Anbauhöhe von 1.000 m spricht man von Hochlandtee.

Ein weiterer wichtiger Faktor für den milchigen Geschmack des Jin Xuan Oolong Tees ist die traditionelle Röstung und Oxidation. Lässt man die Teeblätter nach der Ernte an der Luft, reagieren die Inhaltstoffe der Teeblätter mit dem Sauerstoff der Luft. Die Teeblätter werden dunkler und aromatischer. Dabei können wesentlich komplexere Aromenspiele entstehen als bei Grünen oder Schwarzem Tee.

Bei Milch Oolong Tees wird die Oxidation 1 – 2 Tage nach der Ernte gestoppt. Um die Oxidation zu stoppen werden die Teeblätter für einige Minuten in einem heißen Wok geröstet. Dabei werden die im Teeblatt enthaltenen Zucker teilweise karamellisiert. Diese traditionelle Verarbeitung fördert den cremigen Geschmack des Milch Oolong Tees.

Der milchig-cremige Geschmack von natürlichem Milch-Oolong ist eher mild und harmonisch. Ein natürlicher Milch Oolong entwickelt seinen Geruch und Geschmack erst beim Aufguss. Anders als bei aromatisierten Milch Oolong Tees bietet der Jin Xuan Milch Oolong zwar ein subtileres Aroma, dafür aber einen 100 % natürlichen Genuss.

Oolong Tee aus dem Hochland Anbau in bester Qualität

Oolong Tees sind das Bindeglied zwischen schwarzem und grünem Tee

Oolong Tees kommen ursprünglich aus Taiwan und China. Das besondere an Oolong Tee ist, dass er halb-oxidiert ist. Durch die Oxidation werden die Teeblätter braun bis schwarz und der Geschmack verändert sich. Grüner Tee und Schwarzer Tee liegen beide an einem extrem dieses Spektrums. Bei grünem Tee wird sofort nach der Ernte die Oxidation unterbrochen. Schwarzer Tee wird komplett oxidiert. Die Kunst bei Oolong Tee liegt darin, den goldenen Mittelweg zu finden.

Damit bildet er geschmacklich eine Brücke zwischen grünem und schwarzem Tee und vereint sowohl die frische von Grünem Tee als auch die Aromen von Schwarzem Tee. Das macht Oolong Tee unbestreitbar zu der geschmacklich anspruchsvollsten Teesorte. Bei Oolong Tee, können Sie sich auf ein geschmackliches Highlight freuen.

Zubereitung von Oolong Tee:

Bei der Zubereitung des Oolong Tees kommt es vor allem darauf an, eine Teekanne zu wählen, welche groß genug ist, damit die meist gerollten Blätter sich gut entfalten können. Oolong Tee kann sehr gut im Gaiwan oder in einer chinesischen Teekanne z.B. aus Yixing Ton zubereitet werden. Oolong Tee ist auch ideal geeignet für die chinesische Teezeremonie mit einem Gong Fu Cha Zeremonienset.

Beim ersten Aufguss sollte man außerdem eine etwas längere Ziehzeit wählen, um das entfalten der Teeblätter zu ermöglichen. Für den ersten Aufguss eignet sich am besten eine Wassertemperatur von 80 – 90 °C und eine Ziehzeit von 2,5 – 3 min. Alle weiteren Aufgüsse können dann mit 2 min. Ziehzeit aufgebrüht werden.

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Milch Oolong Tee (Jin Xuan) aus Alishan, Taiwan

Milch Oolong ist ein cremiger Teegenuss aus 100 % Tee

Milch Oolong zum ersten Mal zu trinken, ist ein besonderes Erlebnis. Die Frage, wie dieser Tee nach Milch und Sahne schmecken kann ohne selbige zu enthalten, führt zu verdutzter Neugier und Begeisterung. Dieser Tee zeichnet sich durch ein deutlich cremiges und milchiges Aroma und Geschmack aus. Durch die ursprüngliche Verarbeitung wird der cremige Charakter des Tees herausgearbeitet. 100 % Tee, keine Aromen oder sonstige Zusätze.

Milch Oolong ist ein aromatisches Erlebnis

Dieser Milch Oolong überzeugt mit blumigen Aromen, welche an eine blühende Sommerwiese erinnern. Der cremige, milchige Nachgeschmack fügt sich dabei perfekt in die Komposition ein. Ein wahrer Genuss.

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Tee ist nicht nur ein poetischer Zeitvertreib, sondern auch ein Weg zur Selbsterkenntnis.

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Features

Artikelgewicht:
120 g
Brand:
TEZEN
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