Schwarzer Tee „Yamba“ aus Malawi, Afrika| Hochwertiger Schwarztee aus einer Kleinbauerninitiative in Malawi, Afrika 100 g

Yamba Schwarztee für einen guten Start

Der Satemwa Teegarten in Malawi unterstützt die lokale Bevölkerung in dem diese kostenfrei ausgebildet werden Tee auf ihren Farmen anzubauen. Sie bekommen ein Training in Anbau und Ernte und können die handgepflückten Teeblätter dann wieder an den Teegarten zu einem fairen Preis zurück verkaufen. Dort werden die Teeblätter von den trainierten Teemeistern zu handwerklichen Gourmetstücken verarbeitet. Durch dieses System ist über die Jahre ein Netzwerk entstanden, welches mehrere hundert Familien ein gutes Einkommen sichern.

Zusätzlich hat der Teegarten über die Jahre so ganz besondere Tees der Extraklasse entwickelt. Dieser Tee ist sehr aromatisch mit milden malzigen und süßliche Noten welche etwas an Waldhonig oder Bourbon erinnern. Der Name Ku Yamba heißt in dem einheimischen Dialekt so viel wie “gut zu beginnen”. Mit diesem Tee können Sie hervorragend Ihren Tag oder das Treffen mit guten Freunden beginnen.

Der Schwarztee stammt aus naturnahem Anbau und ist pestizidfrei. Der Tee wurde vollständig oxidiert und von Hand verarbeitet. Traditioneller Anbau und schonende Verarbeitung garantieren herausragenden Geschmack. Laufende Kontrolle auf Inhaltsstoffe, Pestizidfreiheit und Verunreinigungen.

Kleinbauern Initiativen gestalten den Tee Handel nachhaltig und fair und erzeugen beste Teespezialitäten

Teeanbau hat auch in Afrika eine lange Geschichte. Leider nicht immer die positivste, weil oft die Arbeitskräfte ausgenutzt wurden, um günstigen Tee für den Export zu produzieren. Mittlerweile gibt es aber auch immer mehr positive Beispiele. Regionale Teegärten, welche exzellente Teespezialitäten produzieren und dabei einen Teil des Gewinns wieder zurück in die Gesellschaft fließen lassen.

Der Satema Teegarten ist der älteste Teegarten in Malawi. Er wurde 1923 von einem Irischen Auswanderer gegründet und befindet sich seither in Familienbesitz. Der Teegarten liegt sehr idyllisch am Fuß des Thyolo Berges. Das Terroir ist ideal für den Teeanbau. Fruchtbare Böden und reichlich Niederschläge und Nebel durch den Thyolo Berg.

Der Satemwa Teegarten ist außerdem der erste Teegarten in Malawi, welcher nach Fairtrade Standards zertifiziert wurde.

Auch die Ökologie spielt für den Satemwa Teegarten eine wichtige Rolle. Schon früh hatte sich der Teegarten auf nachhaltige Landwirtschaft spezialisiert und unter anderem auf den Einsatz von Pestiziden komplett verzichtet. In den Teegärten finden sich immer wieder Blühstreifen für Wildbienen sowie Migrationskorridore für die Wildtiere Afrikas. Der Teegarten betreibt außerdem seinen eigenen Forstbetrieb. Damit werden auf 500 Hektar Eukalyptus Holz erzeugt. Dieses liefert nachhaltige Energie vor allem für die Trocknung der Tees.

So konnte 1998 die Msuwadzi Kleinbauern Initiative in Thyolo entstehen. Diese bestand anfangs aus 180 Kleinbauern und ist mittlerweile auf 330 Kleinbauern gewachsen. Diese erzeugen jährlich bis zu 500 t Teespezialitäten. Ein Kleinbauer bewirtschaftet dabei im Durchschnitt einen halben Hektar. Seit 2009 ist die Kleinbauern Initiative auch nach dem Fairtrade Standard zertifiziert. Dabei war es sehr hilfreich, dass der Satemwa Teegarten bereits nach diesen Standards arbeitet und so den Kleinbauern bei der Weiterentwicklung Ihrer Anbaupraxis helfen konnte. Mittlerweile hat der Teegarten einen eigenen Berater angestellt, der den Kleinbauern dabei hilft ihre Betriebspraxis kontinuierlich weiter zu verbessern.

Afrikanische Schwarztees aus fairem Handel

Afrikanischer Schwarztee bietet Spitzentees aus Handarbeit

Die ersten Teegärten wurden in Afrika in der Mitte des 18. Jahrhunderts angelegt. Damals noch durch europäische Mächte gelenkt entwickelt sich die Teekultur in Afrika zu immer mehr Eigenständigkeit. Anfangs wurden in Afrika fast ausschließlich schwarze Tees angebaut. Heute gibt es auch immer mehr kleine Plantagen, welche ihre eigenen Spezialitäten Tees nach asiatischem Vorbild herstellen. Oft mit einem sehr hohen Anteil an Handarbeit.

Die besten Teegärten liegen in den höheren Regionen Afrikas wie zum Beispiel am Fuße des Kilimandscharo. Dort ist das Klima etwas milder und die Niederschläge sehr regelmäßig und häufig. Zusammen mit dem nährstoffreichen Boden und der intensiven Handarbeit entstehen so ganz neue Spitzentees.

Zubereitung von Schwarzem Tee:

Schwarzer Tee ist weit verbreitet was unter anderem auch daran liegt, dass die Zubereitung denkbar einfach ist. Schwarzer Tee kann hervorragend in nahezu jeder Teekanne zubereitet werden. Die Temperatur ist vergleichsweise hoch (90 – 100 °C) weshalb Temperaturschwankungen keine große Rolle spielen. Die Ziehzeit sollte ca. 3 Minuten betragen. Mehrmalige Aufgüsse sind möglich, wobei dies nicht bei allen Schwarztees zutrifft. Passende Teekannen und Tassen finden Sie hier. Schwarzer Tee von TEZEN kann 3- bis 5-mal aufgegossen werden. Auf jeder Packung TEZEN Tee finden sie eine detaillierte Zubereitungsempfehlung.

TEZEN - Authentische Tee Spezialitäten vom Ursprung des Tees

Bewusster Konsum aus traditioneller Landwirtschaft

Direkter Einkauf von handverlesenen Teegärten.Traditioneller Anbau ohne Pestizide.Beste Qualität für Sie und faire Bezahlung für die Teefarmer.

Teekultur leben und hochwertigen Tee genießen

Teespezialitäten von familiengeführten Teegärten mit langer Tradition.Alle TEZEN Tees sind zu 100% aus der Teepflanze. Keine Aromen, keine Zusätze.Entdecken Sie den Ursprung des Tees auf jeder Packung.

Tee als Zeremonie und Entschleunigung im Alltag

Tee ist das ideale Getränk für einen bewussten Lebensstil.Traditioneller Anbau und schonende Verarbeitung für beste Qualität.Alle Tees werden regelmäßig kontrolliert.

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Schwarzer Tee „Yamba“ aus Malawi, Afrika

Hochwertiger Schwarztee aus einer Kleinbauerninitiative in Malawi, Afrika

Dunkler Waldhonig Geruch mit dezenten Röstnoten nach Kakao und Malz. Leichte Gewürznoten nach Muskat ähnlich dem Muskatel Wein. Runder und kräftiger Körper zu dem die intensive Aufgussfarbe perfekt passt.

Schwarztee ist der klassische Teegenuss

Schwarze Tees haben sehr tiefgründige Aromen. Die Blätter für schwarzen Tee werden vollständig an der Luft oxidiert und anschließend getrocknet. Durch die Oxidation entstehen intensive Aromen weshalb von einer Weiterverarbeitung zur Fixierung der Aromen, wie z.B. das Rollen der Blätter, meist abgesehen wird.

Nachhaltiger und fairer Tee von TEZEN

TEZEN ist eine familiengeführte Tee Manufaktur für hochwertige Teespezialitäten. Wir arbeiten nur mit ausgesuchten Teegärten zusammen. Alle Tees stammen aus naturnahem Anbau ohne Pestizide. Direkter Einkauf bei den Teegärten garantiert besten Tee und fairen Handel.

Schwarzer Tee „Yamba“ von TEZEN

Traditioneller Schwarztee aus einer Kleinbauerninitiative in Malawi

Hochwertige Verpackung. Ideal als Geschenk.

Naturnaher Anbau ohne Pestizide

Afrika ist eine der besten Anbauregionen für Schwarztee

Tee aus nachhaltigem Anbau und fairem Handel.

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Tee ist nicht nur ein poetischer Zeitvertreib, sondern auch ein Weg zur Selbsterkenntnis.

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