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Sheng Pu-Erh Tee aus Yunnan, China | Affe Mini Tuo (2016) Pu Erh Tee | Hochwertiger chinesischer Pu-Erh Tee (50 g) als Mini Tuo

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Produktbeschreibung

Pu’er Tee oder Pu-Erh Tee ist eine fermentierte Teesorte aus China.

Als einzige Teesorte wird Pu Erh Tee während der Lagerung noch ein zweites Mal durch Mikroorganismen fermentiert. Dadurch unterscheidet sich Pu Erh Tee deutlich von allen anderen Tee Sorten. Die Blätter von Pu Erh Tee sind meist zu Scheiben oder Kugeln gepresst und müssen vor der Zubereitung in kleinere Portionen gebrochen werden. Dieser Pu Erh Tee ist zu praktischen Maocha mit jeweils 4 Gramm gepresst. Diese sind genau ausreichend für eine Teekanne.

Sheng Pu-Erh Tee ist der ideal Pu Erh zum zu Hause weiter lagern

Die ursprünglichere Variante von Pu Erh Tee ist Sheng Pu Erh. Sheng Pu Erhs werden traditionell fermentiert und gepresst. Sheng Pu Erh reift sehr langsam und ist dadurch auch besser geeignet für eine lange Lagerung.

Dieser Tee wurde als Tribute für das chinesische Jahr des Affen (8.Februar 2016 bis 27.Januar 2017) hergestellt. Die Teeblätter wurden im Herbst 2016 geerntet und anschließend zu kleinen Kugeln (Mini Tuo) gepresst und bis heute gelagert. Durch die Herbsternte haben die verwendeten Teeblätter einen höheren Koffeingehalt und der Tee ist dadurch besonders kräftig. Jeder Mini Tuo wiegt ca. 5 g und ist ideal für eine kleine Teekanne. Da es sich um einen Sheng Pu-Erh handelt, kann dieser auch noch weiter gelagert werden und verbessert sein Profil kontinuierlich weiter. Ein sehr schöner und kräftiger Tee, der auf Grund der Form des Mini Tuo einfach genossen werden kann.

Chinesischer Pu Erh Tee aus traditionellen Teegärten

Chinesischer Pu Erh Tee wird als einzige Teesorte fermentiert und hat dadurch einen besonderen Geschmack.

Die Fermentation bei Pu Erh Tee ist der entscheidende Schritt für Geschmack und Qualität. Vergleichbar mit anderen fermentierten Lebensmitteln wie Käse, Bier oder Wein. Die Fermentation bei Pu Erh Tee läuft auf Grund des geringen Wassergehalts sehr langsam ab. Pu Erh Tees werden daher in der Regel mehrere Jahre gelagert, bevor sie verkauft und getrunken werden. Durch diese Lagerung bekommen die Pu Erh Tees ein meist erdiges und sehr komplexes Aroma. Die Lagerung von Pu Erh Tees ist eine wahre Kunst. Denn es ist sehr schwer vorherzusagen, welcher Pu Erh Tee nach der Lagerung einen exzellenten Geschmack entwickeln wird. Daher ist die Menge an exzellent gereiften Pu Erh Tees oft sehr limitiert.

Zubereitung von Pu Erh Tee:

Bevor Pu Erh Tee zubereitet werden kann, muss die richtige Menge Blätter vom Pu Erh Kuchen runtergebrochen werden. Es gibt zwar extra Pu Erh Messer, ein stumpfes Buttermesser oder eine Schere reichen aber meistens vollkommen aus.

Anders als bei anderen Teesorten sollten die Blätter des Pu Erh Tees vor dem eigentlichen Aufguss kurz mit Wasser übergossen werden, damit die Blätter sich besser öffnen. Viele Teetrinker machen daher einen Reinigungsaufguss. Dabei sollten die Teeblätter maximal 10 Sekunden mit ca. 90° C heißem Wasser bedeckt und leicht geschwenkt werden. Anschließen wird der Aufguss verworfen.

Da die Aromen im Pu Erh Tee sehr intensiv sind, kann Pu Erh Tee nahezu beliebig oft aufgegossen werden. Für Pu Erh Tee kann auch eine hohe Temperatur von 90 – 100 °C und eine Ziehzeit von 2 – 4 Minuten verwendet werden.

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Affe Mini Tuo (2016) Sheng Pu-Erh aus Yunnan, China

Traditioneller chinesischer Sheng Pu Erh Tee als Mini-Tuo (5 Gramm)

Die Teeblätter wurden im Herbst 2016 geerntet und anschließend zu kleinen Kugeln (Mini Tuo) gepresst und bis heute gelagert. Durch die Herbsternte haben die verwendeten Teeblätter einen höheren Koffeingehalt und der Tee ist dadurch besonders kräftig. Jeder Mini Tuo wiegt ca. 5 g und ist ideal für eine kleine Teekanne. Da es sich um einen Sheng Pu-Erh handelt, kann dieser auch noch weiter gelagert werden und verbessert sein Profil kontinuierlich weiter.

Chinesischer Pu Erh Tee ist traditioneller Genuss

Chinesischer Pu Erh Tee ist eine der traditionellsten Teespezialitäten der Welt. Jahrhunderte altes Wissen und handwerkliches Geschick sind notwendig, um guten Pu Erh Tee zu erzeugen. Die Aromen von Pu Erh Tee zählen dafür auch zu den interessantesten aller Teesorten.

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Sheng Pu-Erh Tee Ye Sheng Cha (2004) von TEZEN:

Traditioneller chinesischer Pu Erh Tee 15 Jahre gelagert

Aus der ursprünglichen Anbauregion Yunnan

Zu praktischen 5 g Plättchen gepresst. Einfache Zubereitung

Pu Erh Tee ist besonders aromatisch

Tee aus nachhaltigem Anbau und fairem Handel

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Tee ist nicht nur ein poetischer Zeitvertreib, sondern auch ein Weg zur Selbsterkenntnis.

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Produkteigenschaften

Brand:
TEZEN