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Tie Guan Yin geröstet Oolong Tee aus Anxi China | Hochwertiger chinesischer Oolong Tee | Beste Teequalität direkt von preisgekrönten Teegärten | Ideal für alle Teeliebhaber und als Geschenk (50g)

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Produktbeschreibung

Tie Guan Yin ist der klassische chinesische Oolong Tee

Tie Guan Yin Oolong ist einer der beliebtesten chinesischen Tees. Entsprechend gibt es eine Vielzahl an Legenden und Mythen, welche den Ursprung dieses Tees belegen. Tie Guan Yin ist ein sehr aromatischer Tee. In dieser gerösteten Variante mit intensiven Röstaromen entwickelt er einen vorzüglichen Geschmack und ist gleichzeitig sehr aromatisch.

Premium Röstung über Pinien Holzkohle

Diese Teerarität wurde sorgsam von Hand gepflückt und anschließend über einem Feuer aus Pinien Holzkohle geröstet. Der Röstvorgang erfolgt nach einem traditionellen Verfahren, bei dem der Tee mehrmals geröstet wird. Dadurch ist er sehr intensiv geröstet und haben die Blätter ein schwarzes fast kohleähnliches Aussehen. Das Ergebnis ist hocharomatisch. Auf Grund der intensiven Aromen kann der Tee bis zu 10 Mal aufgegossen werden. Der Aufguss hat eine intensiv rot-braune Farbe und einen süßlichen Geschmack mit einer Vielzahl an Röstaromen und intensiven Kakao und Schokoladen Aromen.

Tie Guan Yin ist ein Oolong Tee der aus Mitgefühl geboren wurde

Tie Guan Yin Tee heißt übersetzt so viel wie “Eiserne Göttin des Mitgefühls”. In China gibt es dazu die Legende eines Bauern, welcher immer auf dem Weg zu seinen Feldern an einem verlassenen Tempel ebendieser Göttin vorbeiging. Ihm tat es leid, dass der Tempel so verfallen war. Leider hatte er jedoch auch nicht die finanziellen Mittel ihn zu restaurieren. Enttäuscht entzündete er Räucherstäbchen und reinigte die gesamte Tempelanlage. In derselben Nacht erschien ihm die Göttin im Traum und sagte, dass sie in der Höhle hinter dem Tempel ein Geschenk für ihn habe. Er solle gut darauf aufpassen und es großzügig mit seinen Nachbarn teilen, dann werde es über viele Generationen Freude und Wohlstand bringen. Am nächsten Tag fand er in der Höhle einen jungen Teetrieb, welche er in seinen Garten pflanzte.

Nach zwei Jahren war daraus ein stattlicher Busch gewachsen und der Farmer probierte den ersten Tee. Er war begeistert von dem milden Geschmack mit leichter Bittere und bezaubernden floralen Noten. Daraufhin beschloss er sich noch besser, um seine Teepflanze zu kümmern. Nach weiteren zwei Jahren hatte er bereits 200 Teesträucher. Da er nun zu Reichtum gekommen war, konnte er auch den verfallenen Tempel restaurieren. Er teilte außerdem die Samen seiner Teesträucher mit seinen Nachbarn und der Tie Guan Yin Tee erreichte bald große Berühmtheit.

TEZEN Tie Guan Yin Tee kommt aus dem ursprünglichen Dorf Anxi, dass auch in der Legende beschrieben wird. Es ist ein hochwertiger chinesischer Oolong Tee aus pestizidfreiem Anbau. Handgepflückt, traditionell geröstet und zu kleinen Kugeln gerollt.

Chinesischer Oolong Tee aus traditionellen Teegärten

Oolong Tees sind das Bindeglied zwischen schwarzem und grünem Tee

Oolong Tees kommen ursprünglich aus Taiwan und China. Das besondere an Oolong Tee ist, dass er halb-oxidiert ist. Durch die Oxidation werden die Teeblätter braun bis schwarz und der Geschmack verändert sich. Grüner Tee und Schwarzer Tee liegen beide an einem extrem dieses Spektrums. Bei grünem Tee wird sofort nach der Ernte die Oxidation unterbrochen. Schwarzer Tee wird komplett oxidiert. Die Kunst bei Oolong Tee liegt darin, den goldenen Mittelweg zu finden.

Damit bildet er geschmacklich eine Brücke zwischen grünem und schwarzem Tee und vereint sowohl die frische von Grünem Tee als auch die Aromen von Schwarzem Tee. Das macht Oolong Tee unbestreitbar zu der geschmacklich anspruchsvollsten Teesorte. Bei Oolong Tee, können Sie sich auf ein geschmackliches Highlight freuen.

Zubereitung von Oolong Tee:

Bei der Zubereitung des Oolong Tees kommt es vor allem darauf an, eine Teekanne zu wählen, welche groß genug ist, damit die meist gerollten Blätter sich gut entfalten können. Oolong Tee kann sehr gut im Gaiwan oder in einer chinesischen Teekanne z.B. aus Yixing Ton zubereitet werden. Oolong Tee ist auch ideal geeignet für die chinesische Teezeremonie mit einem Gong Fu Cha Zeremonienset.

Beim ersten Aufguss sollte man außerdem eine etwas längere Ziehzeit wählen, um das entfalten der Teeblätter zu ermöglichen. Für den ersten Aufguss eignet sich am besten eine Wassertemperatur von 80 – 90 °C und eine Ziehzeit von 2,5 – 3 min. Alle weiteren Aufgüsse können dann mit 2 min. Ziehzeit aufgebrüht werden.

TEZEN - Authentische Tee Spezialitäten vom Ursprung des Tees

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Tee als Zeremonie und Entschleunigung im Alltag

Tee ist das ideale Getränk für einen bewussten Lebensstil.Traditioneller Anbau und schonende Verarbeitung für beste Qualität.Alle Tees werden regelmäßig kontrolliert.

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Tie Guan Yin gerösteter Oolong Tee aus Anxi, Fujian China

Tie Guan Yin ist der klassische chinesische Oolong Tee

Dezentes röstig-rauchiges Aroma, welches sehr rund und angenehm ist. Dazu fügen sich wohl passende süßliche frucht- sowie milchig-cremige Noten ein. Im Nachgeschmack kommen nochmal kurz die Raucharomen in den Vordergrund. Dies macht diesen Tee zu einem angenehmen und komplexen Geschmackserlebnis. Milde Bittere und kaum Adstringenz.

Chinesischer Oolong Tee ist ein aromatischer Teegenuss

Chinesischer Oolong Tee zählt zu den hervorragendsten Tees der Welt. Er kommt aus traditionellen Anbaugebieten aus dem naturbelassenen Hochland. Durch die teilweise Oxidation sind chinesische Oolong Tees besonders aromatisch. Ein wahres Genusserlebniss.

Nachhaltiger und fairer Tee von TEZEN

TEZEN ist eine familiengeführte Tee Manufaktur für hochwertige Teespezialitäten. Wir arbeiten nur mit ausgesuchten Teegärten zusammen. Alle Tees stammen aus naturnahem Anbau ohne Pestizide. Direkter Einkauf bei den Teegärten garantiert besten Tee und fairen Handel.

Tie Guan Yin gerösteter Oolong Tee von TEZEN:

Traditionell gerösteter Tie Guan Yin Oolong Tee

Aus der ursprünglichen Anbau Region Hangzhou

Naturnaher Anbau ohne Pestizide

Chinesischer Oolong Tee ist ein aromatischer Teegenuss

Tee aus nachhaltigem Anbau und fairem Handel

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Tee ist nicht nur ein poetischer Zeitvertreib, sondern auch ein Weg zur Selbsterkenntnis.

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Produkteigenschaften

Brand:
TEZEN