Aroma natural Pfeffer schwarz Sawarak 450 g, 1er Pack (1 x 450 g)

Pfeffer Sawarak schwarz ganz: der Klassiker unter den schwarzen PfeffersortenEr kommt aus der Region Sawarak auf Borneo. Dieser Teil der Insel gehört zu Malaysia. In diesem Gebiet wird bereits seit über 100 Jahren Pfeffer angebaut und exportiert. Damit zählt Sarawak eher zu den neueren Anbaugebieten. Begonnen hat der Anbau um das Jahr 1870. Von circa 4 Tonnen im Jahr 1870 hat sich die Produktion auf etwa 30.000 Tonnen heute gesteigert. Aber auch alle diejenigen, die viele Gewürze benützen, werden eines auf alle Fälle zuhause haben: schwarzen Pfeffer. "Pfefferkörner sind Früchte des Pfefferstrauches (Piper nigrum) der Familie der Pfeffergewächse (Piperaceae). Der immergrüne Pfefferstrauch ist ein Lianengewächs, das an Stützpfählen bis zu vier Meter in die Höhe wächst. Er trägt ährenartige Fruchtstände mit 20 bis 30 Steinfrüchten, die sich im Laufe der Reifung von grün über gelb nach rot verfärben. Die anfangs grünen, später roten Beeren enthalten einen von einer dünnen Fruchthaut umschlossenen Samen. Zeitweise war er so teuer, dass er hier und da, übrigens auch in deutschen Ländern, als Ersatzwährung diente. Normale Haushalte konnten ihn sich gar nicht leisten, und selbst für "bessere" Häuser war er vielfach schwer erschwinglich.Besonders teuer wurde das liebste Gewürz der Menschheit immer dann, wenn wieder einmal ein Kauffahrerschiff untergegangen war - und das wird nicht allzu selten der Fall gewesen sein.Inhaltsstoffe / ZutatenSawarak-Pfeffer schwarz ganzAnschrift Hersteller/ImporteurAromas del Mundo GmbH, Denzlinger Str. 4, D-79279 Vörstetten, Tel. 0049 7666 9136731Mehr