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Meersalz aus Guérande, Fleur de Sel Frankreich Gros Sel Meersalz naturbelassen Gourmet Salz ohne Zusätze, unraffiniert, glutenfrei, 40g
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Produktbeschreibung
enFEINE WÜRZE GUERANDE MEERSALZ FRANKREICH
NATURBELASSENES, grobes Meersalz aus Frankreich. Ein rustikales Salz der Bretagne. Gesiebt, getrocknet und für die Mühle geeignet. Rezept:Gebackenes Rinderfilet im Salzmantel mal anders. ZUTATEN: 300g Rinderfilet 80g Mehl 25g grobes Meersalz 3g Ingwer-Knoblauchpulver 1 Knoblauchzehe Kubebenpfeffer 1 Zweig Rosmarin 1/2 Bund Thymian ZUBEREITUNG: Meersalz mit 70ml kaltem Wasser und Mehl in einer Schüssel zu einem glatten Teig verarbeitet. Der fertige Teig sollte mindestens für 15 Minuten zugedeckt ruhen. Das Fleisch in der Zwischenzeit mit der Knoblauchzehe und etwas Pfeffer einreiben. Jetzt geben Sie etwas Mehl auf eine Arbeitsfläche und rollen den Teig in Backblechgröße darauf aus. Der Teig kommt jetzt auf ein gefettetes Blech. Das Fleisch platzieren und die Kräuterzweige darüber verteilen und den Teig sorgfältig zusammenklappen. Die Teigenden müssen fest zugedrückt werden, die Oberseite mit einer Gabel mehrfach einstechen. Backofen zirka 250 Grad vorheizen und auf der zweiten Schiene von unten ca. 30 Minuten backen. Zum Ende die Hitze auf 180 Grad reduzieren und für weitere 10 Minuten garen. Jetzt kann das ganze aus dem Ofen genommen werden und 5 Minuten ruhen lassen. Die Salzkruste vorsichtig aufbrechen und das Fleisch in Scheiben schneiden und servieren. Als Beilage Karotten, Erbsen, Kartoffeln und Sauce Hollandaise.Inhaltsstoffe / Zutaten100% Meersalz
NATURBELASSENES, grobes Meersalz aus Frankreich. Ein rustikales Salz der Bretagne. Gesiebt, getrocknet und für die Mühle geeignet. Rezept:Gebackenes Rinderfilet im Salzmantel mal anders. ZUTATEN: 300g Rinderfilet 80g Mehl 25g grobes Meersalz 3g Ingwer-Knoblauchpulver 1 Knoblauchzehe Kubebenpfeffer 1 Zweig Rosmarin 1/2 Bund Thymian ZUBEREITUNG: Meersalz mit 70ml kaltem Wasser und Mehl in einer Schüssel zu einem glatten Teig verarbeitet. Der fertige Teig sollte mindestens für 15 Minuten zugedeckt ruhen. Das Fleisch in der Zwischenzeit mit der Knoblauchzehe und etwas Pfeffer einreiben. Jetzt geben Sie etwas Mehl auf eine Arbeitsfläche und rollen den Teig in Backblechgröße darauf aus. Der Teig kommt jetzt auf ein gefettetes Blech. Das Fleisch platzieren und die Kräuterzweige darüber verteilen und den Teig sorgfältig zusammenklappen. Die Teigenden müssen fest zugedrückt werden, die Oberseite mit einer Gabel mehrfach einstechen. Backofen zirka 250 Grad vorheizen und auf der zweiten Schiene von unten ca. 30 Minuten backen. Zum Ende die Hitze auf 180 Grad reduzieren und für weitere 10 Minuten garen. Jetzt kann das ganze aus dem Ofen genommen werden und 5 Minuten ruhen lassen. Die Salzkruste vorsichtig aufbrechen und das Fleisch in Scheiben schneiden und servieren. Als Beilage Karotten, Erbsen, Kartoffeln und Sauce Hollandaise.Inhaltsstoffe / Zutaten100% Meersalz
Produkteigenschaften
Brand:
Feine W%C3%BCrze