Le Sirop de Monin Gomme - Gummi Arabicum Sirup 0,7l

enNeben Cocktails ist es für smoothies, Frucht Punsches, Tee, besonders für Daiquiris und auch Sours geeignet. Monin Sirup Gomme (gomme steht für Gummi) ist eine Zutat, die üblicherweise in Mixgetränken verwendet wird. Das Monin Gomme Sirup eine Zucker-Wasser-Mischung, mit dem zusätzlichen Bestandteil Gummi arabicum, das als Emulgator wirkt. Monin Gomme Sirup wird mit dem höchsten Verhältnis von Zucker zu Wasser hergestellt der möglich ist, dabei verhindert der Gummi arabicum die Kristallisation des Zuckers, so daß eine glatte Textur entsteht. Das Gummi arabicum ist ein natürlicher Gummi, der auch den Namen Gummi acacia trägt. Es ist der Saft der Acacia Senegal oder auch Acacia Seyal Bäume, die vor allem in Afrika zu finden sind. Gummi arabicum ist eine komplexe Mixtur von Sacchariden und Glycoproteinen (Mehrfachzucker) und ist zum Verzehr geeignet. Neben seinem Einsatz bei Farben in der Malerei und bei der Photographie ist sein Haupteinsatzgebiet die Lenbesmittelindustrie. Gummi arabicum gibt Produkten eine besondere Konsistenz und ist ein Stabilisatur. Auch in Süßigkeiten und Kaugummi ist es enthalten. Monin Gomme enthält Gummi arabicum und Orangenblüte. Es kann alle Zuckersirups ersetzen und macht drinks besonders geschmeidig und glatt. Die Farbe ist klar, leichtest gelblich. Es zeigt leichte Orangenblütennoten und schmeckt pur sehr rund, ist dicklich und zeigt wieder Orangenblüte im Geschmack.Inhaltsstoffe / ZutatenZucker, Wasser, Verdickungsmittel: Gummi arabicum, Orangenblütenwasser. Fettfrei, glutenfrei, lactosefrei.