Chiemgaukorn Bio Roggen Ganzes Korn 2,5 kg

enRoggen hat einen herzhaft-würzigen Geschmack. Er ist das typische Brotgetreide für Roggenbrot mit Sauerteig und Mischbrot und liefert einen dunklen, festen und aromatischen Teig. Neben Mehl werden auch Flocken und Schrot aus Roggen hergestellt. Roggen weist einen hohen Anteil an der Aminosäure Lysin sowie Phosphor, Eisen und Vitamin B auf. Der Roggen für Chiemgaukorn stammt aus ökologischem, bayerischem Anbau, der Bodenleben und Artenvielfalt schützt und fördert. Die Behandlung des geernteten Korns bis zur fertigen Tüte erfolgt sehr sorgfältig und schonend in Handarbeit. Das ganze Roggenkorn findet Verwendung als Flocken, gekeimt oder frisch gemahlen oder geschrotet zum Backen oder als Frischkornbrei. Der Chiemgaukorn-Roggen hat sehr gute Backeigenschaften und eignet sich hervorragend zum Backen von Brot und Brötchen.Inhaltsstoffe / ZutatenRoggenRoggenRoggenGebrauchsanweisungGekocht als Beilage, gequetscht als Flocken oder frisch gemahlen oder geschrotet zum Backen.Anschrift Hersteller/ImporteurChiemgaukorn GmbH & Co. KG, Weiding 2, 83308 TrostbergMehr