Garofalo Spaghetti , 12er Pack (12 x 500 g)

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Pasta Garofalo - Hergestellt mit Hingabe im Herzen Italiens

Passion für Pasta seit 1789

Die Heimat von Garofalo ist Gragnano – nicht weit von Neapel zwischen Meer und Bergen gelegen. Pasta-Herstellung hat hier eine lange Tradition, denn mit reichlich Sonne und Wind herrscht ein ideales Klima zur Trocknung von Teigwaren.

Seit der Erlaubnis des Königs im Jahre 1789 fertigt die Familie Garofalo seit vielen Generationen ihre Pasta. Durch unsere transparente Verpackung zeigen wir mit Stolz die Güte unserer Pasta und bürgen dafür mit unserer Unterschrift auf jeder Packung.

Individuelle und einzigartige Pasta

Von Farfalle über Fusilli bis zu Spezialitäten wie Calamatare und Lumaconi – jede Pastaform wird bei Garofalo individuell designt. Durch die eigens gefertigten Bronzematrizen bekommt die Pasta eine leicht aufgeraute Oberfläche für eine optimale Saucenaufnahme – ganz egal, ob Pesto, Tomaten- oder Sahnesauce.

Beste Zutaten - perfekt ,al dente'

So einzigartig wie das Design ist auch die Rezeptur jeder Pasta-Sorte: Neben dem perfekten Mischungsverhältnis zwischen Wasser und Hartweizengrieß spielen Temperatur und Timing beim Trocknen der frischen Teigware eine wichtige Rolle. Dadurch behält Garofalo Pasta auch nach dem Kochen ihre Form und verwöhnt den Gaumen mit unvergleichlichem Geschmack und angenehmer Bissfestigkeit.

Leidenschaft für Pasta

Mit der Entwicklung des sogenannten Bronzemanns – eines technischen Hilfsmittels – begann Garofalo 1789 die erste industriell geprägte Pasta-Produktion. Viel wichtiger sind aber das Wissen und die handwerkliche Erfahrung, die in der Familie seit Generationen mit Stolz überliefert werden und so die Pasta-Herstellung über die Jahrhunderte hinweg perfektioniert haben.

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SpaghettiLinguineKochzeit11 Minuten11 MinutenTeigHartweizenHartweizenOberflächeRauRauHerstellungBronzeformBronzeformOptimal fürSaucengerichteSaucengerichteName1819 schließlich wurde der Begriff Spaghetti im ersten offiziellen italienischen Wörterbuch aufgeführt: Er leitet sich vom Wort spago ab, was soviel wie „Bindfaden“ bedeutet – ein klarer Verweis auf die Form der Nudel.Abgeleitet ist der Name dieser klassischen Pasta vom italienischen Wort für Zunge. So verrät er nicht nur etwas über ihre, im Vergleich zur runden Spaghetti, leicht abgeflachte Form, sondern verspricht einen besonderen Genuss für Zunge und Gaumen.