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NATURACEREAL Kakao Nibs 500g - | vegan, rohköstlich, ballaststoffreich, gluten- und laktosefrei |
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Produktbeschreibung
NATURACEREAL Cacao Nibs werden aus Kakaobohnen gewonnen, die der Kakaofrucht direkt nach der Ernte im tropischen Regenwald entnommen werden. Damit unsere Kunden in den Genuss des typischen Kakaoaromas kommen, werden die Bohnen während der sog. Fermentation zunächst von dem weißen, zuckerhaltigen Fruchtfleisch, das die Bohne umhüllt, befreit. Damit die Bohnen weiterverarbeitet werden können, muss der Wasseranteil von ca. 60%, der nach der Fermentation noch in ihnen steckt, deutlich reduziert werden. Deshalb lässt man sie in der Sonne trocknen. Dabei entwickeln die Bohnen das unverwechselbare herbe Aroma, das immer wieder Lust auf mehr macht.
Produkteigenschaften
Brand:
Naturacereal