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Prosecco Treviso DOC extra dry Galìe Astoria Italienischer Sekt (1 flasche 75 cl.)
B074XY155V
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Produktbeschreibung
Größe: 1 flasche 75 cl.
ANBAUGEBIET Auf dem Landgut Astoria auf hügeligem Gelände auf circa 150 m. ü. M. Nach Ost-West gerichtete Rebberge mit 3500 Rebstöcken pro Hektare; 15 Jahre alte Reben. Durchschnittliche Produktion pro Rebstock 4 kg , gleich 130/140 q pro Hektare. Trauben: Glera. Anbausystem: Sylvoz. TECHNOLOGIE Die Lese erfolgt von Hand im September, gefolgt von der sanften Pressung und dem statischen Dekantieren des Mostes. Die primäre Gärung erfolgt in Edelstahlbehältern bei 18 ° C mit einheimischen Hefen. Der junge Wein wird einen Monat lang auf der "noblen Weinhefe" gehalten, danach gefiltert und für das Moussieren in Autoklaven gegossen. Die zweite Gärung findet bei 18 ° C statt, noch immer mit ausgewählten Hefen und dauert etwa 20/25 Tage, danach folgen 5-10 Tage der Alterung auf der Hefe. Anschließend erfolgen das Abfüllen und die Ruhelagerung in der Flasche während ein paar Wochen. ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN Perlage: fein und anhaltendes Sprudeln Farbe: sanftes Strohgelb. Bukett: elegant, fruchtig und blumig. Geschmack: charakteristisch, behaglich, harmonisch. CHEMISCHE EIGENSCHAFTEN Alkoholgehalt, % vol. 10.50 – 11.50 Zucker, g/l 13.50 – 14.50 Säure insgesamt, g/l 5.50 - 6.50 SERVIERTEMPERATUR 5 - 6° C, Entkorken im Moment. AUFBEWAHRUNG Lagerung an einem kühlen, trockenen Ort, fern von Licht und Wärme. WIE MAN DEN WEIN IN DER WEINKARTE AUFFÜHRT Spumante "Galíe" Prosecco DOC Treviso - Astoria
ANBAUGEBIET Auf dem Landgut Astoria auf hügeligem Gelände auf circa 150 m. ü. M. Nach Ost-West gerichtete Rebberge mit 3500 Rebstöcken pro Hektare; 15 Jahre alte Reben. Durchschnittliche Produktion pro Rebstock 4 kg , gleich 130/140 q pro Hektare. Trauben: Glera. Anbausystem: Sylvoz. TECHNOLOGIE Die Lese erfolgt von Hand im September, gefolgt von der sanften Pressung und dem statischen Dekantieren des Mostes. Die primäre Gärung erfolgt in Edelstahlbehältern bei 18 ° C mit einheimischen Hefen. Der junge Wein wird einen Monat lang auf der "noblen Weinhefe" gehalten, danach gefiltert und für das Moussieren in Autoklaven gegossen. Die zweite Gärung findet bei 18 ° C statt, noch immer mit ausgewählten Hefen und dauert etwa 20/25 Tage, danach folgen 5-10 Tage der Alterung auf der Hefe. Anschließend erfolgen das Abfüllen und die Ruhelagerung in der Flasche während ein paar Wochen. ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN Perlage: fein und anhaltendes Sprudeln Farbe: sanftes Strohgelb. Bukett: elegant, fruchtig und blumig. Geschmack: charakteristisch, behaglich, harmonisch. CHEMISCHE EIGENSCHAFTEN Alkoholgehalt, % vol. 10.50 – 11.50 Zucker, g/l 13.50 – 14.50 Säure insgesamt, g/l 5.50 - 6.50 SERVIERTEMPERATUR 5 - 6° C, Entkorken im Moment. AUFBEWAHRUNG Lagerung an einem kühlen, trockenen Ort, fern von Licht und Wärme. WIE MAN DEN WEIN IN DER WEINKARTE AUFFÜHRT Spumante "Galíe" Prosecco DOC Treviso - Astoria
Produkteigenschaften
Brand:
Astoria