GEWURZTRAMINER NUSSBAUMER DOC SUDTIROL ALTO ADIGE 75 CL

Beschreibungvintageein frhes Frhjahr mit sehr milden Temperaturen, hat begonnenzubhnelange im Voraus. Sommermonate, die von sehr langen Tagen geprgt sindsonnig undeimerabwechselnd mit eher khlen Nchten die starken Temperaturbereiche haben diedie Trauben wurden geschtzt,und machen sieentwickeln sich zu einem optimalen physiologischen Reifungszyklus. Ein khler Septemberdarber hinaus hat es eineverlangsamtdie Reifung, die zur Ernte bringt, Duva-Bschel, die so gereift sind, dass sieausgezeichnet.Die gewonnenen Weiweine sind elegant, mit einer ausgezeichneten Saftigkeit, Tiefe und Fllegrenordnungdurcharomen. Die Rotweine sind intensiv, fruchtig und von groem Charakter.RebeGewrztraminerErtrag45 hlhaWEINBERGEHhe350 550 mLandkalksteinkies und Ton, darunter Porphyrgestein.Alterder Reben 10 40 JahreExpositionhgel Sd-Ost 70 , Sd 30 Klimastarke Temperaturschwankungen durch heie Tage, beeinflusst durch das Klimamittelmeer undnchtemit sehr khlen Winden aus den Bergen.raernte Ende September Ende OktoberWeinbereitungLuva wird vollstndig von Hand gesammelt und in kleine Behlter gelegt, die es aufnehmenintakt.Nach dem Pressen wird es kurz im Most aufgeweicht, gefolgt von der Pressungflauschigsofort.Langsame Grung bei kontrollierter Temperatur 18°C in kleinen Behlterndacciaiomitabplatzen des Mostes durch natrliche Sedimentation.VerfeinernReifenIn kleinen Stahlbehltern, in stndigem Kontakt mit den Hefen bis zurzuende August. Nach der Abfllung bleibt der Wein fr einige Zeit in der Flaschemindestens 4monatezur weiteren Reifung, wodurch die gesamte Verfeinerungszeit auf ein Niveau voneinminimalvon 15 Monaten.ANMERKUNGENSENSORIEFarbeintensives Strohgelb, goldene Reflexe.Parfmein berraschendes olfaktorisches Kaleidoskop blumiger Noten von Rosenblttern,weie Blumengewrztwie Lilie, Ylang-Ylang, Tiare', exotische Noten von reifen gelben Frchten,melone, Mango,maracuja