Gewürztraminer Spätlese Joseph 0,375 lt. - 2017 - Weingut Hofstätter

Rebsorte: Gewürztraminer - Südtirol DOC Weingut / Herkunft: Diese Spätlese ist eine Selektion unserer besten Weinberge. Die Rebsorte trägt den Namen ihres Ursprungsortes Tramin und findet hier die idealen Voraussetzungen, um die besten Seiten ihres so typischen Charakters zu entwickeln. Boden: Mergelböden Lese: Die Lese der Trauben findet Ende November statt. Die überreifen und besonders schmackhaften Trauben werden in kleinen Kisten von Hand gelesen. Vinifikation: Nach der Anlieferung werden die Trauben leicht gequetscht. Nach einer sanften Pressung und natürlichen Sedimentation der Trubstoffe gärt der Most in kleinen Eichenholzfässern. Nach der Gärung reift der Wein für weitere 12 Monate im kleinen Holzfass und nach der Abfüllung für 6 Monate in der Flasche. Weinbeschreibung: Ein goldfarbener Wein von enormer Intensität und Dichte, der einen verführerischen Duft verströmt. Sein Aroma erinnert an exotische Früchte, wie Mango und Papaya mit einem zarten Hauch von Ananas und Litschi. Im Gaumen wiederholt sich dieses opulente Spiel der Aromen, das in einem langen, beeindruckenden Abgang endet. Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten Alkoholgehalt: 13.50 %