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Original Kombucha Tee Pilz in Premium Größe Besonders Vitaler Scoby in Bio-Qualität für 1-5L Mit Kombucha Getränk Anleitung und Erfolgsgarantie von Fairment ®
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Description
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KOMBUCHA - EIN GANZ BESONDERER TEE
WAS IST DAS?
Kombucha ist ein fermentiertes Teegetränk, was schon seit Jahrhunderten zubereitet wird. Mit Hilfe einer Symbiose aus verschiedenen Mikroorganismen bereitet man aus einem süßen Tee den geheimnisvollen Kombucha zu. Kombucha schmeckt leicht süßlich, feinperlend moussierend und hat je nach Fermentation eine leichte bis stark saure Note.
WAS IST FERMENTATION?
Unter Fermentation versteht man die Umwandlung von einem Stoff in den anderen mit Hilfe von Mikroorganismen. In diesem Fall wandeln die Mikroorganismen in der Kombuchakultur Zucker und Bestandteile des Tee in organische Säuren um. Das macht das Lebensmittel nicht nur lange haltbar, sondern auch viel aromatischer. Und zudem enthalten fermentierte Lebensmittel lebendige Kulturen. Das schmeckt nicht nur gut, sondern tut auch gut.
WARUM SELBER MACHEN?
Selbstgemachter Kombucha ist nicht nur wesentlich günstiger, sondern auch frischer. Auch die Umwelt freut sich: Denn Selbermachen ist nachhaltiger als selber kaufen. Du bestimmst, wie dein Kombucha schmecken soll und was rein kommt - und vor Allem was nicht.
Und das wichtigste: Selbstgemachter Kombucha ist lebendig. Da er nicht pasteurisiert wird, enthält er noch viele lebendige Mikroorganismen und Enzyme.
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UND SO EINFACH GEHT DAS.
Koche einen Tee mit unserem Fairment Teemix und gib den mitgelieferten Zucker hinzu. Rühren und abkühlen lassen.
UND SO EINFACH GEHT DAS.
Jetzt wird dem Tee Zucker hinzugegeben. Wir empfehlen Rohrohrzucker, aber auch weißer Zucker und andere Zuckerquellen funktionieren gut. Den Zucker gut verrühren, bis sich alles aufgelöst hat.
UND SO EINFACH GEHT DAS.
Jetzt geht es ans Eingemachte: Sobald der Tee auf etwa 30°C abgekühlt ist, kann der Teepilz samt Starterflüssigkeit hinzugegeben werden. Nochmal gut umrühren, damit sich alles gut im Glas verteilt. Das Glas im Anschluss mit einem Tuch oder ähnlichem abdecken.
Den Kombucha am besten an einem ruhigen und warmen Ort für 7 - 10 Tage kultivieren.
UND SO EINFACH GEHT DAS.
Nach spätestens einer Woche sollte man vorsichtig probieren. Ist der Kombucha noch zu süß, einfach noch einige Tage warten und regelmäßig prüfen. Sobald der Kombucha für fertig befunden wird, in Flaschen abfüllen und kalt stellen. Wichtig ist etwas Kombucha für den nächsten Ansatz übrig zu lassen. Dann kann es wieder von vorne losgehen.
TEE KOCHEN
DIE KULTUR
ABFÜLLEN & GENIEßEN
UND WIEDER VON VORNE
DA GÄRT NOCH MEHR
STARTER KITS
Die Starter Kits musst du nur auspacken, ansetzen und stehen und liegen lassen. Lebendige Kulturen und Millionen von Mikroorganismen brauen jetzt Kombucha. Oder fermentieren Kraut und Rüben, Kimchi, Spargel und so weiter und so fort und so fort und so fort: Einmal angesetzt, braust und fermentierst du Kombucha, Fermente aus aller Welt, aber auch Wasser- oder Milchkefir und Joghurt so viel und so lang du willst.
KOMBUCHA & CO
Selbermachen ist nicht dein Ding? Dann versuch dich doch einfach durch unsere handwerklich-fermentierten Fermente aus aller Welt: Rohkost Kimchi, lebendiger Kombucha oder traditionelles Miso. Mit unseren Produkten kommst du auf den Geschmack.
KULTUREN
Hinter dem Prozess der Fermentation stecken Abermillionen von Mikroben. Mit unseren lebendigen Kulturen machst du aus Tee prickelnden Kombucha, aus Milch lebendigen Joghurt und vieles mehr. Alle unseren Kulturen und Starter sind aus kontrolliert biologischem Anbau und mit einer verständlichen Anleitung versehen. So gärt garantiert nix schief!
ZUBEHÖR
Bei uns findest du alles nötige Werkzeug, was du brauchst um selbst Hand anzulegen. Gärgläser, Stampfer, Aufsätze und vieles mehr. Alle unser Equipment ist von bester Qualität, von Profis erprobt und garantiert frei von schädlichen Stoffen.
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FIRMENPHILOSOPHIE: FAIRPLAY
Kultur steckt nicht nur in unseren lebendigen Produkten. Auch im Unternehmen. Unsere Firmenphilosophie ist Fairplay: der Umwelt, unseren Kunden, Lieferanten und der fairment-Familie zuliebe.Bei fairment sind wir zu neunt - ein vielfältiger, lebendiger Haufen. Von Anfang an kooperieren wir mit den Delphin-Werktstätten: Einer Berliner Einrichtung für Menschen mit Handicap. Gemeinsam mit Mitarbeitern mit Behinderung brauen, befüllen und packen wir die fairment Pakete."Fair" tragen wir nicht nur im Namen. Wir leben und erleben es jeden Tag.
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KOMBUCHA - EIN GANZ BESONDERER TEE
WAS IST DAS?
Kombucha ist ein fermentiertes Teegetränk, was schon seit Jahrhunderten zubereitet wird. Mit Hilfe einer Symbiose aus verschiedenen Mikroorganismen bereitet man aus einem süßen Tee den geheimnisvollen Kombucha zu. Kombucha schmeckt leicht süßlich, feinperlend moussierend und hat je nach Fermentation eine leichte bis stark saure Note.
WAS IST FERMENTATION?
Unter Fermentation versteht man die Umwandlung von einem Stoff in den anderen mit Hilfe von Mikroorganismen. In diesem Fall wandeln die Mikroorganismen in der Kombuchakultur Zucker und Bestandteile des Tee in organische Säuren um. Das macht das Lebensmittel nicht nur lange haltbar, sondern auch viel aromatischer. Und zudem enthalten fermentierte Lebensmittel lebendige Kulturen. Das schmeckt nicht nur gut, sondern tut auch gut.
WARUM SELBER MACHEN?
Selbstgemachter Kombucha ist nicht nur wesentlich günstiger, sondern auch frischer. Auch die Umwelt freut sich: Denn Selbermachen ist nachhaltiger als selber kaufen. Du bestimmst, wie dein Kombucha schmecken soll und was rein kommt - und vor Allem was nicht.
Und das wichtigste: Selbstgemachter Kombucha ist lebendig. Da er nicht pasteurisiert wird, enthält er noch viele lebendige Mikroorganismen und Enzyme.
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UND SO EINFACH GEHT DAS.
Koche einen Tee mit unserem Fairment Teemix und gib den mitgelieferten Zucker hinzu. Rühren und abkühlen lassen.
UND SO EINFACH GEHT DAS.
Jetzt wird dem Tee Zucker hinzugegeben. Wir empfehlen Rohrohrzucker, aber auch weißer Zucker und andere Zuckerquellen funktionieren gut. Den Zucker gut verrühren, bis sich alles aufgelöst hat.
UND SO EINFACH GEHT DAS.
Jetzt geht es ans Eingemachte: Sobald der Tee auf etwa 30°C abgekühlt ist, kann der Teepilz samt Starterflüssigkeit hinzugegeben werden. Nochmal gut umrühren, damit sich alles gut im Glas verteilt. Das Glas im Anschluss mit einem Tuch oder ähnlichem abdecken.
Den Kombucha am besten an einem ruhigen und warmen Ort für 7 - 10 Tage kultivieren.
UND SO EINFACH GEHT DAS.
Nach spätestens einer Woche sollte man vorsichtig probieren. Ist der Kombucha noch zu süß, einfach noch einige Tage warten und regelmäßig prüfen. Sobald der Kombucha für fertig befunden wird, in Flaschen abfüllen und kalt stellen. Wichtig ist etwas Kombucha für den nächsten Ansatz übrig zu lassen. Dann kann es wieder von vorne losgehen.
TEE KOCHEN
DIE KULTUR
ABFÜLLEN & GENIEßEN
UND WIEDER VON VORNE
DA GÄRT NOCH MEHR
STARTER KITS
Die Starter Kits musst du nur auspacken, ansetzen und stehen und liegen lassen. Lebendige Kulturen und Millionen von Mikroorganismen brauen jetzt Kombucha. Oder fermentieren Kraut und Rüben, Kimchi, Spargel und so weiter und so fort und so fort und so fort: Einmal angesetzt, braust und fermentierst du Kombucha, Fermente aus aller Welt, aber auch Wasser- oder Milchkefir und Joghurt so viel und so lang du willst.
KOMBUCHA & CO
Selbermachen ist nicht dein Ding? Dann versuch dich doch einfach durch unsere handwerklich-fermentierten Fermente aus aller Welt: Rohkost Kimchi, lebendiger Kombucha oder traditionelles Miso. Mit unseren Produkten kommst du auf den Geschmack.
KULTUREN
Hinter dem Prozess der Fermentation stecken Abermillionen von Mikroben. Mit unseren lebendigen Kulturen machst du aus Tee prickelnden Kombucha, aus Milch lebendigen Joghurt und vieles mehr. Alle unseren Kulturen und Starter sind aus kontrolliert biologischem Anbau und mit einer verständlichen Anleitung versehen. So gärt garantiert nix schief!
ZUBEHÖR
Bei uns findest du alles nötige Werkzeug, was du brauchst um selbst Hand anzulegen. Gärgläser, Stampfer, Aufsätze und vieles mehr. Alle unser Equipment ist von bester Qualität, von Profis erprobt und garantiert frei von schädlichen Stoffen.
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FIRMENPHILOSOPHIE: FAIRPLAY
Kultur steckt nicht nur in unseren lebendigen Produkten. Auch im Unternehmen. Unsere Firmenphilosophie ist Fairplay: der Umwelt, unseren Kunden, Lieferanten und der fairment-Familie zuliebe.Bei fairment sind wir zu neunt - ein vielfältiger, lebendiger Haufen. Von Anfang an kooperieren wir mit den Delphin-Werktstätten: Einer Berliner Einrichtung für Menschen mit Handicap. Gemeinsam mit Mitarbeitern mit Behinderung brauen, befüllen und packen wir die fairment Pakete."Fair" tragen wir nicht nur im Namen. Wir leben und erleben es jeden Tag.
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Features
Artikelgewicht:
1 kg
Brand:
Fairment