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1000g Bio Fairtrade getrocknete Datteln: Deglet Nour | Natürliche Qualität | Getrocknet & Entsteint aus Kooperative in Tunesien | Fair gehandelte Datteln | Ungeschwefelt und Ungezuckert
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Description
Wer sind wir?
Wir sind fairfood Freiburg, ein junges Food-Startup aus dem Schwarzwald. WIR MACHEN NÜSSE FAIR! Wir vertreiben faire Bio-Produkte aus aller Welt, wobei unser Fokus darauf liegt, möglichst viel Wertschöpfung im jeweiligen Anbauland zu halten. Wir sagen NEIN zu dem ökologischen und ökonomischen Unsinn, Rohwaren nur für eine möglichst günstige Produktion um die ganze Welt zu verschiffen. fairfood Freiburg steht für lokale Produktion in einer globalisierten Welt.
Wo kommen wir her?
Vor einigen Jahren haben wir eine eigene Cashewproduktion in Nigeria aufgebaut, wo wir heute 30 Menschen ganzjährig beschäftigen. Die Erfahrungen, die wir durch den Aufbau und den Betrieb dieser Produktion gemacht haben, nutzen wir für unsere weltweite Zusammenarbeit mit unabhängigen Bio- und Fairtrade-zertifizierten Produzenten. In regelmäßigen Abständen besuchen wir die Kooperativen und erfahren durch diesen engen Kontakt mehr über deren Bedürfnisse und die häufig besonderen Lebensumstände.
Warum wir das machen?
Ganz einfach: Weil wir daran glauben! Wir glauben daran, dass die besten Produkte nur entstehen, wenn man mit ganzem Herzen bei der Sache ist. Wir glauben auch daran, dass wir alle als Konsumenten und Händler der Verantwortung gerecht werden sollten, jedem die gleichen Chancen einzuräumen und kleine faire Produzenten zu unterstützen. Wir glauben daran, dass die besten Produkte immer aus dem Land kommen, in dem sie angebaut wurden.
Faire Bio-Produkte als Grundlage für ein besseres Miteinander
Durch die Nähe zu unseren Produzenten können wir uns stets von der Qualität und der Einhaltung fairer Standards überzeugen.
Mehr lesen
Die Dattel in deiner Ernährung
Trotz ihres natürlichen Zuckergehalts vertragen an Diabetes leidende Menschen Datteln besser als isolierten Zucker. Dank ihrer wertvollen Begleitstoffe werden sie wesentlich besser verstoffwechselt. Zudem versorgen sie dich mit den Vitaminen B3, B5 und C, Ballaststoffen und reichlich Antioxidantien, die freie Radikale einfangen, Entzündungen hemmen und Infektionen bekämpfen. Zudem trägt die Dattel zur Versorgung mit Tryptophan bei, das als Baustein der Hormone Serotonin und Melatonin für Glücksgefühle und einen guten Schlaf sorgt. Ihre angenehme Süße macht sie zum idealen Wohlfühl-Snack, wenn du beim Sport oder im Büro einen Energieschub brauchst.
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Datteln als Basis für eine ausgewogene Ernährung
Unsere saftigen Datteln schmecken schon pur wie Pralinen aus der Natur. In der Küche eignen sich hervorragend als natürliches Süßungsmittel in Eis, Müsliriegeln, Kuchen und Smoothies. Daneben verfeinern sie auch herzhafte orientalische Gerichte und Salate aus Hülsenfrüchten oder Getreide mit ihrem aromatischen Geschmack. Für den Alltag empfiehlt unsere Köchin Estella, immer ein Glas eingeweichter, pürierter Datteln im Kühlschrank zu haben. Dieses “natürliche Karamell” kannst du unkompliziert zum Süßen und Abschmecken verwenden oder einfach pur genießen.
Probiere Datteln ganz einfach:
als Zuckerersatz in Süßspeisen oder Backwarenals geschmacklichen Akzentgeber in Salaten oder anderen kalten Gerichtenals Motivation, orientalische Gerichte zu kochen...oder ganz einfach zum pur vernaschen
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Die Herkunft unserer Datteln
Rund 170 kleinbäuerliche Familien bauen unsere Datteln der Sorte “Deglet Nour“ in der Gegend rund um den tunesischen Salzsee Chott El-Cherid an der Grenze zur Sahara nach ökologischen Standards für uns an. Nach der Ernte werden die Früchte vor Ort sortiert, gewaschen und bei maximal 65°C getrocknet. Die größtenteils weiblichen Mitarbeiter*innen erhalten dafür faire Löhne, Fortbildungen sowie täglich den kostenfreien Transport zum Arbeitsplatz.
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Wir sind fairfood Freiburg, ein junges Food-Startup aus dem Schwarzwald. WIR MACHEN NÜSSE FAIR! Wir vertreiben faire Bio-Produkte aus aller Welt, wobei unser Fokus darauf liegt, möglichst viel Wertschöpfung im jeweiligen Anbauland zu halten. Wir sagen NEIN zu dem ökologischen und ökonomischen Unsinn, Rohwaren nur für eine möglichst günstige Produktion um die ganze Welt zu verschiffen. fairfood Freiburg steht für lokale Produktion in einer globalisierten Welt.
Wo kommen wir her?
Vor einigen Jahren haben wir eine eigene Cashewproduktion in Nigeria aufgebaut, wo wir heute 30 Menschen ganzjährig beschäftigen. Die Erfahrungen, die wir durch den Aufbau und den Betrieb dieser Produktion gemacht haben, nutzen wir für unsere weltweite Zusammenarbeit mit unabhängigen Bio- und Fairtrade-zertifizierten Produzenten. In regelmäßigen Abständen besuchen wir die Kooperativen und erfahren durch diesen engen Kontakt mehr über deren Bedürfnisse und die häufig besonderen Lebensumstände.
Warum wir das machen?
Ganz einfach: Weil wir daran glauben! Wir glauben daran, dass die besten Produkte nur entstehen, wenn man mit ganzem Herzen bei der Sache ist. Wir glauben auch daran, dass wir alle als Konsumenten und Händler der Verantwortung gerecht werden sollten, jedem die gleichen Chancen einzuräumen und kleine faire Produzenten zu unterstützen. Wir glauben daran, dass die besten Produkte immer aus dem Land kommen, in dem sie angebaut wurden.
Faire Bio-Produkte als Grundlage für ein besseres Miteinander
Durch die Nähe zu unseren Produzenten können wir uns stets von der Qualität und der Einhaltung fairer Standards überzeugen.
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Die Dattel in deiner Ernährung
Trotz ihres natürlichen Zuckergehalts vertragen an Diabetes leidende Menschen Datteln besser als isolierten Zucker. Dank ihrer wertvollen Begleitstoffe werden sie wesentlich besser verstoffwechselt. Zudem versorgen sie dich mit den Vitaminen B3, B5 und C, Ballaststoffen und reichlich Antioxidantien, die freie Radikale einfangen, Entzündungen hemmen und Infektionen bekämpfen. Zudem trägt die Dattel zur Versorgung mit Tryptophan bei, das als Baustein der Hormone Serotonin und Melatonin für Glücksgefühle und einen guten Schlaf sorgt. Ihre angenehme Süße macht sie zum idealen Wohlfühl-Snack, wenn du beim Sport oder im Büro einen Energieschub brauchst.
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Datteln als Basis für eine ausgewogene Ernährung
Unsere saftigen Datteln schmecken schon pur wie Pralinen aus der Natur. In der Küche eignen sich hervorragend als natürliches Süßungsmittel in Eis, Müsliriegeln, Kuchen und Smoothies. Daneben verfeinern sie auch herzhafte orientalische Gerichte und Salate aus Hülsenfrüchten oder Getreide mit ihrem aromatischen Geschmack. Für den Alltag empfiehlt unsere Köchin Estella, immer ein Glas eingeweichter, pürierter Datteln im Kühlschrank zu haben. Dieses “natürliche Karamell” kannst du unkompliziert zum Süßen und Abschmecken verwenden oder einfach pur genießen.
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Die Herkunft unserer Datteln
Rund 170 kleinbäuerliche Familien bauen unsere Datteln der Sorte “Deglet Nour“ in der Gegend rund um den tunesischen Salzsee Chott El-Cherid an der Grenze zur Sahara nach ökologischen Standards für uns an. Nach der Ernte werden die Früchte vor Ort sortiert, gewaschen und bei maximal 65°C getrocknet. Die größtenteils weiblichen Mitarbeiter*innen erhalten dafür faire Löhne, Fortbildungen sowie täglich den kostenfreien Transport zum Arbeitsplatz.
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Features
Artikelgewicht:
1 kg
Brand:
Cashew for You