Tenuta di Ghizzano - IlGhizzanoBianco 2018 - Bio- und biodynamischer toskanischer IGT-Weißwein, 0,75 lt Flasche

enEinfachheit, die sich mit Genuss und Freude verbindet: Als wir uns diesen Wein vorgestellt haben, wollten wir ihn wirklich so. Ein Wein, der es versteht, im Frühling und Sommer der Protagonist zu sein und der perfekte Verbündete für Aperitifs oder Fischgerichte zu werden, sowohl roh als auch gekocht. Einfachheit heißt nicht Offensichtlichkeit: Vermentino (50%) wird nach alter Tradition vinifiziert, indem die Trauben gepresst werden, der Wein sofort aus der Schale genommen und fermentiert wird. Wir verwenden immer einheimische Hefen mit einer Temperatur von 15/18 ° in Stahl. Ein Prozess, der mit Trebbiano und Malvasia (50%) abgeschlossen wird, die 4 Monate lang in Zementfässern auf den Schalen mazeriert werden und die beiden Weine am Ende der Gärung zusammensetzen. Organoleptische Eigenschaften: Dieser Wein zeichnet sich durch eine bernsteingelbe Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem eleganten aromatischen Bouquet, angereichert mit angenehmen Blumenaromen. Am Gaumen ist er einfach und angenehm frisch, mit großer Trinkbarkeit. Speisenempfehlung: Perfekt zu Fischgerichten, ideal in Kombination mit rohem Fisch und Vorspeisen. ZUSAMMENSETZUNG: Die Assemblage zeichnet sich durch die für unsere Gebiete typischen lokalen Trauben aus: TREBBIANO, VERMENTINO und MALVASIA BIANCA.Anschrift Hersteller/ImporteurTENUTA di GHIZZANO Soc Agr. S.S - Via della Chiesa 4, 56037, Ghizzano di Peccioli (PI)