Il Bianco di Tenuta S. Antonio - weiß - trocken - 3er Paket

enTraubensorten: 80% Garganega-, und 20% Trebbiano di Soave-Trauben. Die Trauben werden handgelesen und in Plastikkisten zur Kellerei transportiert. Weinbereitung: sanfte Traubenpressung. Die Weinbereitung findet in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur statt. Alkoholische Gärung bei niedriger Temperatur mit selektionierten Hefen. Batonage im Edelstahl mit mechanischen Schaufeln bis April. Verfeinerung im Edelstahl bei niedriger Temperatur. Weincharakteristiken: strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Im Bouquet sind frische Noten von weissen Holunderblumen und von reifen Fruchtnoten wie Apfel und Birne zu erkennen. Im Geschmack ist er weich und zart mit einer gut ausgewogenen Säure. Im Nachgeschmack kommt eine angenehme Mandelnote zum Ausdruck. Serviervorschläge: zu Vorspeisen, leichten Nudel-, und Risotto-Gerichten. Ausgezeichnet auch zu Fisch, hellem Fleisch und Eiergerichten.Anschrift Hersteller/ImporteurTENUTA S.ANTONIO Via Monti Garbi, Ortsteil San Briccio, 37030 Lavagno, Verona