GRANA PADANO DOP - Ein achter Vacuum - SEASONED 18 Monate (4,5 kg Ca.) - Italienische Handwerker Produkt

Grana Padano PDO, ein typisches Produkt der Poebene, ist ein kostbarer und köstlicher Käse, ein Symbol für gastronomische Spitzenleistungen aus Italien. Er wird aus teilweise entrahmter Kuhmilch hergestellt und ist ein halbfetter Käse mit einer harten, feinkörnigen Paste weiße oder strohgelbe Farbe, umgeben von einer harten, glatten und dicken Kruste, dunkelgelbe Farbe. Es wird in 32 Provinzen der Emilia-Romagna, der Lombardei, des Piemont, des Trentino-Südtirol und Venetiens hergestellt. Es handelt sich um einen italienischen Käse mit einer geschützten Ursprungsbezeichnung (DOP). Dies bedeutet, dass alle drei grundlegenden Phasen der Produktionskette (Zucht und Melken von Kühen, Sammeln und Umwandeln von Milch in Käse, Reifung, gegebenenfalls Reiben) notwendigerweise im Herkunftsgebiet stattfinden müssen. Es hat ein duftendes Aroma und einen charakteristischen und anhaltenden Geschmack. Es ist durchschnittlich 12-18 Monate alt. Zutaten: MILCH, Salz, Lab, EGG-Lysozym. Durchschnittliche Nährwerte für 100 g Produkt: Energiewert (KJ / Kcal) 1654/398, Fette 29 davon gesättigt 18, Kohlenhydrate 0 davon Zucker 0, Proteine 33, Salz 1,5.