Cantal AOP Käse - Entre Deux - Aus Frankreich

Produktbeschreibungen Cantal: Ein alt hergebrachter Schnittkäse aus der bergigen Auvergne in Frankreich. Durch seine spezielle Herstellungsart (Cheddaring Methode) hat der Cantal Käse eine leicht brüchige Struktur im Käseteig. Die frischen Käselaibe werden nicht so stark gepresst, wie es bei Käsesorten mit sehr kompakten Teig üblich ist, wodurch er eine saftige & ''fluffige'' Struktur hat.Das Aroma vom Cantal Käse ist feinwürzig bis pikant, reichhaltig an Aromen der Kräuterwiesen, nussig und einen dezent süßlichen Charakter.Die Bezeichnung ''Entre Deux'' steht für eine mittlere Reifestufe, die unser Cantal nach ca. 6 Monaten Reife erlangt. In gut durchlüfteten Naturhöhlen dürfen die Käselaibe ihre Reifezeit genießen.Zum Naschen, auf Brot und in der Küche ein toller & vielseitiger Käse. Wir finden, dies ist ein Käse den Sie unbedingt probieren sollten. Dieser Käse ist LAKTOSEFREI. Bedingt durch seine lange Reifezeit ist die Laktose aufgespalten. Inhaltsstoffe / Zutaten MILCH, Salz, Lab Gebrauchsanweisung Bei Raumtemperatur servieren Anschrift Hersteller/Importeur Feines von Hemmen KG Daimlerstr. 4 49733 Haren Mehr