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Tomme de Savoie
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Description
Größe: 1.2 kg (1 Laib)
Französischer Käse mit gepreßtem Teig aus Kuhmilch. Aus der Region Rhône-Alpes, Provinz Haute Savoie. Reifezeit drei Monate Mild säuerlich, leicht erdig im Geschmack. Tomme leitet sich vermutlich von dem Ausdruck tomos oder tomus ab, was im Griechischen Scheibe bedeutet. Diese Verbindung zum Griechischen ist plausibel, da die Griechen durch regen Handel auch ins Gebiet des heutigen Frankreichs kamen. Früher wurde der Käse nur bäuerlich hergestellt daher ist die Milch für die Butterherstellung erst entrahmt worden, bevor man sie verkäste. Aus diesem Grund fi ndet man heute noch viele Tommes, die fettreduziert sind.
Französischer Käse mit gepreßtem Teig aus Kuhmilch. Aus der Region Rhône-Alpes, Provinz Haute Savoie. Reifezeit drei Monate Mild säuerlich, leicht erdig im Geschmack. Tomme leitet sich vermutlich von dem Ausdruck tomos oder tomus ab, was im Griechischen Scheibe bedeutet. Diese Verbindung zum Griechischen ist plausibel, da die Griechen durch regen Handel auch ins Gebiet des heutigen Frankreichs kamen. Früher wurde der Käse nur bäuerlich hergestellt daher ist die Milch für die Butterherstellung erst entrahmt worden, bevor man sie verkäste. Aus diesem Grund fi ndet man heute noch viele Tommes, die fettreduziert sind.
Features
Artikelgewicht:
1.2 kg
Brand:
T%C3%B6lzer Kasladen