Cerez Pazari Mahaleb Gemahlen (Mahleb-Mahlab-Mahlep), 100% Natürlich, Premium-Qualität, ohne Zusätze, Aromatisches Traditionelles Gewürz für Osterbrot und Weihnachtsbrot 150 gr (groß)

enMahleb (Mahlepi - Mahaleb- Mahlab - Mahalab) Mahlep Ground 150 gr- 5,2 oz Was ist Mahlep? Mahleb oder Mahlab ist ein aromatisches Gewürz aus den Samen einer Kirschart, Prunus Mahaleb (die Mahaleb- oder St Lucie-Kirsche). Die Kirschkerne werden geknackt, um den Samenkern zu extrahieren, der einen Durchmesser von etwa 5 mm hat und beim Extrahieren weich und zäh ist. Er wird seit Jahrhunderten im Nahen Osten und in den umliegenden Gebieten als Aroma für Backwaren verwendet. Rezepte, die die Frucht oder den Samen des „ḫalub“ fordern, stammen aus dem alten Sumer. In den letzten Jahrzehnten hat es sich langsam in die Mainstream-Kochbücher auf Englisch eingeschlichen. In der griechisch-amerikanischen Küche ist es das charakteristische Aroma von Weihnachtskuchen- und Gebäckrezepten. In Griechenland heißt es μαχλέπι (Mahlepi) und wird in eireichen Hefekuchen und Keksen verwendet, wie zum Beispiel in Weihnachts-Vasilopita- und Oster-Tsoureki-Broten (auf Armenisch Cheoreg und auf Türkisch çörek). Mahlep ist ein aromatisches Gewürz aus einer Sorte von Kirschkern. Es schmeckt ein wenig nach Bittermandeln und Kirschen und wird als Aroma für Kuchen, Brötchen, Gebäck, Kekse, Scheiben, Kuchen, Desserts, Aufstriche und Brot verwendet.Inhaltsstoffe / ZutatenMahleb, Mahlepi, Mahaleb, Mahlab, Mahlep