Echter Deutscher Honig. Set aus 3x250g. Waldhonig, Sommerblütenhonig und Blütenhonig. Ungefiltert, fein gesiebt - Geschmacksvielfalt eines ganzen Bienenjahres.

enNaturbelassener Echter Deutscher Honig in gleich 3 Varianten. In diesem Set befinden sich die in einem Jahresverlauf zur Ernte kommenden Honige aus regionaler Kleinimkerei. Jeder Honig für sich ist schon ein Geschmackserlebnis. Blütenhonig aus den Frühlingsblüten Hessens eröffnet die Honigsaison. Es handelt sich um die Ernte aus dem Nektar der Obstblüten, Löwenzahn und vielen anderen Frühblühern. Blütenhonig ist mild, lieblich im Geschmack und im Farbton hell. Sommerblütenhonig stammt hauptsächlich aus später blühenden Pflanzen, wie z.B. Linde, Himbeere, Brombeere, Klee und vielen anderen Spätblühern, aber auch bereits aus Spuren vom Tauhonig aus den umliegenden Wäldern können bereits darin enthalten sein. Sommerblütenhonig ist in der Farbe gelb bis hellbraun und im Geschmack etwas kräftiger als der Blütenhonig aber lieblicher als der Waldhonig. Waldhonig besteht hauptsächlich aus dem Tau der Nadelholzgewächse (Fichte, Kiefer), Ahorn und Eichen. Waldhonig ist in der Farbe hellbraun bis dunkelbraun und im Geschmack kräftig mit malzigem Unterton. Alle drei Honige sind sehr schonend geerntet und verarbeitet worden. Sie wurden geschleudert, nur gesiebt und nicht gefiltert . Um Ihre Streichfähigkeit möglichst lange zu erhalten, wurden sie während der Kristallisationsphase gerührt und nur zum Abfüllen ins Glas etwas erwärmt aber nicht erhitzt. Deshalb sind sie auch cremig in der Konsistenz und - mit Ausnahme in der Erntezeit- nicht flüssig. Echter Deutscher Honig ist ein Naturprodukt. Somit ist es auch ganz natürlich, wenn er im Verlauf der Zeit kandiert, vor allem die Honige mit höherem Traubenzuckergehalt neigen zur Kandierung, d.h. sie werden allmählich fest. Die Kandierung des Honigs ist ein prägnantes Merkmal für seine Naturbelassenheit! Honig lässt sich durch mäßiges Erwärmen (max. 40 Grad C, um die wertvollen Inhaltsstoffe zu schonen) wieder in streichzarten Zustand bringen. Echter Deutscher Honig ist ein unverfälschtes Produkt aus Mutter Natur.Anschrift Hersteller/ImporteurApis Aurum GmbH, Am Ruschelberg 38, 35279 Neustadt