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Mestral Extra Natives Olivenöl Siurana DO in der 0,25l Flasche, hergestellt in Kaltextraktion, ist ein Olivenöl erster Güteklasse. Ausschließlich aus reifen und Handgeerneten Oilven der Sorte Arbequina, im mechanischen Verfahren gewonnen, entsteht bestes Olivenöl Extra Vergine. Leicht und frisch im Geschmack, mit wunderbaren Aromen an frische Äpfel und Mandeln erinnernd.Zur Herstellung des Mestral Extra Natives Olivenöl Siurana DO kommen gerade nur so viele Oliven, wie auch an einem einzigen Tag verarbeitet werden können. Dies verhindert negative Geschmacksnoten.Chemische Analyse (Max): Säuregehalt 0,2%, Peroxidzahl 20 meq/Kg, K270 0,15, Wachsgehalt 250 mg/KG D.O. SiuranaVon der Europäischen Union wurde vor noch nicht allzu langer Zeit eine geschützte Herkunftsbezeichnung für Olivenöl gefordert und in den einzelnen Ländern umgesetzt. Es entstanden D.O. - Anbauzonen mit genau geregelten Richtlinien welche den Anbau der Sorten sowie Qualitätsmaßstäbe festlegten, wonach ein Olivenöl hergestellt sein muss, wenn es das begehrte Gütesiegel der Anbauzone tragen will.Die D.O. Siurana (Tarragona) ist 1.200 Hektar groß und es werden zu einem großen Anteil nur Arbequina - Oliven angebaut und zur Herstellung verwendet.