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Signor Rossi| Jule's Käsekiste | Rohmilchkäse | Glutenfrei | Von Natur aus Laktosefrei (160 GR)
B07TWBX53C
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Produktbeschreibung
Unser Qualitätsversprechen
Alle unsere Käse sind mit Meersalz gesalzen.
Die gewachste Rinde der Laibe enthält KEIN Natamycin!
Aus dem ursprünglich in der 5. Generation geführten Bauernhof wurde 1995 Jule‘s Käsekiste – die Bauernhofkäserei im Bergischen Land. Dort wird die frische, melkwarme Kuh- oder Ziegenmilch direkt in der Käserei, die durch eine Solaranlage mit Energie versorgt wird, nach handwerklicher Tradition zu vielen verschiedenen Sorten Rohmilchkäse verarbeitet. Da jede Wärmebehandlung den einmalig frischen Eigengeschmack der Rohmilch verblassen lässt, wird sie bei uns nicht höher als 42°C erwärmt. Rohmilch enthält lebende Enzyme, die für die Verdauung der Nahrung notwendig sind. Bei der Milchgewinnung wird durch einen kontrollierten, hohen hygienischen Standard auf größte Sauberkeit geachtet. Das ist wichtig, damit keine Verunreinigung dieses wertvolle Lebensmittel ruiniert.
UNSER ROHMILCHKÄSE
Die melkwarme Milch wird in der Käserei, die durch eine Solaranlage mit Energie versorgt wird, nach handwerklicher Tradition zu Rohmilchschnittkäse verarbeitet. Da jede Wärmebehandlung den einmalig frischen Eigengeschmack unserer Rohmilch verblassen lässt, wird sie nicht höher als 42°C erwärmt. Jule‘s Rohmilchkäse präsentieren sich als laktosefreies und wohlschmeckendes Lebensmittel, ohne Geschmacksverstärker, ohne Konservierungsstoff, ohne Reifebeschleuniger und ohne Farbstoff.
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WAS MACHT UNSEREN SIGNOR ROSSI SO BESONDERS?
Eine Eigenkreation unserer Käserei ist Signor Rossi, der Italiener unseres Sortiments! Seinen Sommerlich-Südlichen Charakter verdankt er der Kombination aus Tomatensaft, italienischen Kräutern, frischen Peperoni und natürlich Meersalz. Die Peperoni verleihen ihm sein dezent pfeffriges Aroma, das vorzüglich mit dem zarten Mediterranen Geschmack von Tomaten harmoniert. Urlaubsgefühle weckt Herr Rossi als Begleiter von Stangenweißbrot und einem leichten Rotwein.
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INHABER GEFÜHRTE BAUERNHOFKÄSEREI
Unsere kleine Käserei gibt ca. 15 Personen Arbeit. Die Produktion des Rohmilchkäses dauert etwa 8 Stunden und in der Reifezeit benötigt unser Käse noch einmal 4 Stunden pro Laib reine Handarbeit.
Natürlich ist Jule’s Käse Laktosefrei! In einem harmonischen Gleichgewicht leben, die für den Reifeprozess von Jule‘s Rohmilchkäse wichtigen, Milchsäurebakterien. Diese Organismen, ernähren sich von Milchzucker, also von Laktose. Nach einer Reifezeit von vier Wochen ist die Laktose im Käse aufgebraucht und die Bakterienstämme sterben ab. Jule‘s Rohmilchkäse präsentieren sich nun als völlig laktosefreies und wohlschmeckendes Lebensmittel, ohne Geschmacksverstärker, ohne Konservierungsstoff, ohne Reifebeschleuniger und ohne Farbstoff. Dadurch ist Jule‘s Käse, auch für Menschen mit Laktoseintoleranz, ein Genuss.
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UNSER SIGNOR ROSSI DARF AUF KEINER KÄSEPLATTE FEHLEN
HANDARBEIT
Unser Rohmilch-Käse wird von Hand geschöpft, gewendet und gesalzen.
RUHE UND GEDULD
Unser Kuh-Rohmilchkäse darf in aller Ruhe reifen.
DER FERTIGE KÄSE
Unser Signor Rossi weckt durch seine Rezeptur mit Tomatensaft und Kräutern Urlaubsgefühle!
EINE DELIKATESSE
Seinen vollen Charakter entfaltet unser Senior Rossi z.B. mit einem schönen Glas Wein und einem frischen Stangenbrot.
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HANDARBEIT
Unsere Käselaibe werden von Hand gewendet und in Salzwasser gewaschen.
… ohne Konservierungsstoffe !… ohne Geschmacksverstärker !… ohne Reifebeschleuniger !… aus nachhaltiger Produktion !… aus artgerechter Tierhaltung!… ausschließlich mit Meersalz !und von Natur aus laktosefrei !
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Alle unsere Käse sind mit Meersalz gesalzen.
Die gewachste Rinde der Laibe enthält KEIN Natamycin!
Aus dem ursprünglich in der 5. Generation geführten Bauernhof wurde 1995 Jule‘s Käsekiste – die Bauernhofkäserei im Bergischen Land. Dort wird die frische, melkwarme Kuh- oder Ziegenmilch direkt in der Käserei, die durch eine Solaranlage mit Energie versorgt wird, nach handwerklicher Tradition zu vielen verschiedenen Sorten Rohmilchkäse verarbeitet. Da jede Wärmebehandlung den einmalig frischen Eigengeschmack der Rohmilch verblassen lässt, wird sie bei uns nicht höher als 42°C erwärmt. Rohmilch enthält lebende Enzyme, die für die Verdauung der Nahrung notwendig sind. Bei der Milchgewinnung wird durch einen kontrollierten, hohen hygienischen Standard auf größte Sauberkeit geachtet. Das ist wichtig, damit keine Verunreinigung dieses wertvolle Lebensmittel ruiniert.
UNSER ROHMILCHKÄSE
Die melkwarme Milch wird in der Käserei, die durch eine Solaranlage mit Energie versorgt wird, nach handwerklicher Tradition zu Rohmilchschnittkäse verarbeitet. Da jede Wärmebehandlung den einmalig frischen Eigengeschmack unserer Rohmilch verblassen lässt, wird sie nicht höher als 42°C erwärmt. Jule‘s Rohmilchkäse präsentieren sich als laktosefreies und wohlschmeckendes Lebensmittel, ohne Geschmacksverstärker, ohne Konservierungsstoff, ohne Reifebeschleuniger und ohne Farbstoff.
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WAS MACHT UNSEREN SIGNOR ROSSI SO BESONDERS?
Eine Eigenkreation unserer Käserei ist Signor Rossi, der Italiener unseres Sortiments! Seinen Sommerlich-Südlichen Charakter verdankt er der Kombination aus Tomatensaft, italienischen Kräutern, frischen Peperoni und natürlich Meersalz. Die Peperoni verleihen ihm sein dezent pfeffriges Aroma, das vorzüglich mit dem zarten Mediterranen Geschmack von Tomaten harmoniert. Urlaubsgefühle weckt Herr Rossi als Begleiter von Stangenweißbrot und einem leichten Rotwein.
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INHABER GEFÜHRTE BAUERNHOFKÄSEREI
Unsere kleine Käserei gibt ca. 15 Personen Arbeit. Die Produktion des Rohmilchkäses dauert etwa 8 Stunden und in der Reifezeit benötigt unser Käse noch einmal 4 Stunden pro Laib reine Handarbeit.
Natürlich ist Jule’s Käse Laktosefrei! In einem harmonischen Gleichgewicht leben, die für den Reifeprozess von Jule‘s Rohmilchkäse wichtigen, Milchsäurebakterien. Diese Organismen, ernähren sich von Milchzucker, also von Laktose. Nach einer Reifezeit von vier Wochen ist die Laktose im Käse aufgebraucht und die Bakterienstämme sterben ab. Jule‘s Rohmilchkäse präsentieren sich nun als völlig laktosefreies und wohlschmeckendes Lebensmittel, ohne Geschmacksverstärker, ohne Konservierungsstoff, ohne Reifebeschleuniger und ohne Farbstoff. Dadurch ist Jule‘s Käse, auch für Menschen mit Laktoseintoleranz, ein Genuss.
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UNSER SIGNOR ROSSI DARF AUF KEINER KÄSEPLATTE FEHLEN
HANDARBEIT
Unser Rohmilch-Käse wird von Hand geschöpft, gewendet und gesalzen.
RUHE UND GEDULD
Unser Kuh-Rohmilchkäse darf in aller Ruhe reifen.
DER FERTIGE KÄSE
Unser Signor Rossi weckt durch seine Rezeptur mit Tomatensaft und Kräutern Urlaubsgefühle!
EINE DELIKATESSE
Seinen vollen Charakter entfaltet unser Senior Rossi z.B. mit einem schönen Glas Wein und einem frischen Stangenbrot.
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HANDARBEIT
Unsere Käselaibe werden von Hand gewendet und in Salzwasser gewaschen.
… ohne Konservierungsstoffe !… ohne Geschmacksverstärker !… ohne Reifebeschleuniger !… aus nachhaltiger Produktion !… aus artgerechter Tierhaltung!… ausschließlich mit Meersalz !und von Natur aus laktosefrei !
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Produkteigenschaften
Brand:
Jule's Käsekiste