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Waldstaudenroggen - Vollkornbrot ca. 600 g
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Description
enHistorisches Brot - Waldstaudenroggen-Vollkornbrot. Das Rezept haben wir aus dem Bäuerlichen Brotbacken des späten Mittelalters hergeleitet. Herzhaft, ballaststoffreich. Gebacken aus dem frisch gemahlenen Mehl des Waldstaudenroggens, Wasser und Salz. Lange Teigreife (ca. 24 Std.) im Gehkorb. Es ist ein reines Sauerteigbrot, das bedeutet schwer verdauliche Stoffe des Roggens wurden abgebaut, ebenfalls die niedermolekularen Zucker (ideal für Diabetiker). Es ist, bei richtiger Lagerung an die 14 Tage schnittfähig. Frei von Bäckerhefen, Weizenfrei. Frischer Laib zu ca. 600 g Preis je kg 8,00 €Inhaltsstoffe / ZutatenInhaltsstoffe: Waldstaudenroggen, Roggensauerteig (Roggenvollkornmehl, Wasser), Salz, WasserWarnhinweiseHinweis für Allergiker: Enthält glutenhaltige Getreide, kann kleinste Spuren von Schalenfrüchten und Sesam enthalte. Durch die lange Teigreife werden unverträgliche Bestandteile des Roggens vom Sauerteig abgebaut.Mehr
Features
Artikelgewicht:
600 g
Brand:
Leidenschaft-Brot Ernährungsberatung