Frische Sauerteigkultur 200 g, mit Ausführlicher Anleitung und Sauerteigbrotrezepten (Emmer)

Pattern Name:Emmer
ProduktbeschreibungenVitale Sauerteigkultur aus Vollkornmehl. Ideal zum Brotbacken ohne Bäckerhefen, für aromatische und bekömmliche Brote. Gut geeignet für Diabetiker durch lange Teigreifezeiten. Ca. 200 g Sauerteig im Glas als Ansatzkultur. Dazu gibt es unsere Sauerteigbroschüre: Brotbacken mit Sauerteig, das bedeutet arbeiten mit einer aktiven Mikrobiologie. Brote werden bekömmlicher, aromatischer und bleiben länger genießbar. Mit Sauerteigen sind reine Roggenbrote möglich, klassische Schwarzbrote, das althergebrachte bäuerliche Backen hält wieder Einzug in die Küchen. Wer glaubt, es sei besonders kompliziert, dem wird in dieser Broschüre gezeigt, wie einfach es in Wirklichkeit ist. Der Ernährungsberater und Getreideexperte Andreas Sommers erklärt mit einfachen Worten die Wirkweisen einer aktiven Sauerteigkultur, wie sie selber aufgebaut und geführt werden kann, und wie vielfältig sie einsetzbar ist. Ganz praktisch wird diese Broschüre mit Brotrezepten bereichert, selbstverständlich alles reine Sauerteigbrote, ganz ohne Bäckerhefen. 20 Jahre professionelle Sauerteigbacken - Erfahrung kurz und übersichtlich auf den Punkt gebracht. 32 Seiten, reich bebildert mit vielen Brotrezepten.Inhaltsstoffe / ZutatenEmmervollkornmehl, WasserRechtliche HinweiseAchtung: Von April bis Oktober versenden wir keine Sauerteige an Packstationen, da es sich hierbei um eine lebende und aktive Kultur handelt, die bei zu langer (ungekühlter) Lagerung aus dem Glas "ausreißen" könnte.Mehr